Платная доработка на тему Рентабельность как показатель эффективного хозяйствования гостиничного предприятия , виды рентабельности и пути её повышения
-
Оформление работы
-
Список литературы по ГОСТу
-
Соответствие методическим рекомендациям
-
И ещё 16 требований ГОСТа,которые мы проверили
Скачать эту работу всего за 290 рублей
Ссылку для скачивания пришлём на указанный адрес электронной почты
Содержание:
1.1 Планирование как инструмент эффективной деятельности туристских предприятий. 5
1.2 Туристский потенциал региона. 17
1.3 Теоретические аспекты комплексной оценки эффективности бизнеса…… 20
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОТЕЛЯ «МАРИАННА». 26
2.1 Анализ экономических условий отеля «Марианна». 26
2.2 Анализ финансовой устойчивости, ликвидности, себестоимости, рентабельности отеля «Марианна». 30
ГЛАВА 3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ ФИНАНСОВОЙ УСТОЙЧИВОСТИ ОТЕЛЯ «МАРИАННА». 36
3.1 Анализ результатов экономического развития отеля «Марианна». 36
3.2 Мероприятия по повышению финансовой устойчивости отеля «Марианна» 38
Введение:
В настоящее время в контексте постиндустриального развития индустрия гостиничных услуг стремительно развивается, в сфере услуг появляются новые услуги и технологии, а глобализация сектора гостиничных услуг ставит вопрос о конкурентоспособности российской гостиничной индустрии.
Как отрасль экономики российский гостиничный бизнес должен все больше ориентироваться на потребности и интересы иностранных и отечественных потребителей, отечественной экономики и общества.
Индустрия туризма и гостиничного бизнеса является важным элементом экономической системы российского государства и, соответственно, подлежит правовому регулированию через законодательные акты, принимаемые уполномоченными органами государственной власти.
В то же время деятельность гостиниц и других средств размещения носит сложный многоплановый характер, поскольку состоит не только в непосредственном предоставлении услуг временного размещения, но и сопутствующих услуг, направленных на удовлетворение потребностей клиентов [5 с. 41].
В настоящее время современная рыночная экономика нуждается в постоянном и максимально эффективном «питании». Любая предпринимательская деятельность, в частности туризм, обеспечивает государственный бюджет важными финансовыми ресурсами, необходимыми для функционирования всего государства в целом. Более того, в случае неэффективного планирования какой-либо деятельности весь положительный результат может сойти на нет.
Планирование означает вид деятельности, связанный с разработкой целей и будущих действий компании, который положительно повлияет на ее эффективность.
Ввиду растущей роли туризма в функционировании современной экономики, которая играет важнейшую роль в пополнении бюджета и обеспечении занятости, возникла явная необходимость переосмыслить существующие подходы к планированию деятельности туристических предприятий с целью укрепления положительные стороны их деятельности.
Цель данной работы – экономически обосновать открытие и функционирования гостиничного комплекса.
Объектом исследования является открытие гостиницы «Марианна» в городе Сочи.
Предметом - исследования данной работы является исследование экономических особенностей открытия гостиницы.
В связи с этим были поставлены задачи:
1. Проанализировать планирование деятельности предприятия в условиях рынка.
2. Создать фонд гостиницы.
3. Проанализировать деятельность гостиницы «Марианна».
Структура работы включает в себя введение, 3 главы, заключение и список литературы.
Заключение:
Анализ финансово-хозяйственной деятельности является эффективным экономическим инструментом, позволяющим оценить реальное состояние организации в изменяющейся внешней и внутренней среде, выявить слабые стороны и принять решения по устранению проблем, выявить резервы для повышения эффективности деятельности организации, поскольку а также принимать грамотные и обоснованные управленческие решения [5, с. 224].
Согласно результатам анализа, руководство предприятия может принимать правильные и обоснованные управленческие решения, которые позволят повысить экономическую эффективность предприятия, улучшить финансовое состояние организации, повысить уровень ликвидности и платежеспособности, а также выявить резервы. для повышения эффективности использования основных средств, материальных ресурсов и денежных средств [10, с. 121].
В заключение подведем итоги исследования. Целью данной курсовой работы была экономическая целесообразность проектирования курортного отеля в городе Сочи.
Предметом исследования стало изучение комплексного экономического анализа хозяйственной деятельности гостиницы Марианна.
В результате исследования выяснилось, что на 2017–2019 годы финансовое положение гостиницы «Марианна» выявило негативную тенденцию роста дебиторской задолженности при уменьшении размера наиболее ликвидных активов, что создает угрозу платежеспособности организации [11, с. 12]. Анализ ликвидности подтвердил недостаточность высоколиквидных активов для погашения краткосрочной кредиторской задолженности предприятия.
Установлено превышение кредиторской задолженности над дебиторской задолженностью, что свидетельствует о преобладании товарного кредитования в структуре финансирования оборотных активов. Установлена значительная зависимость отеля Марианна от заемного капитала, в частности, от краткосрочных обязательств кредиторов: коэффициенты автономии и финансового левериджа показывают значения, которые не попадают в оптимальный диапазон для этой отрасли.
Анализ рентабельности показал ухудшение рентабельности продаж и затрат в 2019 году, что связано со значительным увеличением коммерческих расходов. Это негативный фактор.
По результатам анализа были сделаны следующие рекомендации по финансовому оздоровлению предприятия: создать систему управления и контроля дебиторской задолженности; разработать и внедрить программу оптимизации бизнес-расходов исходя из направлений и размеров расходов на единицу продукции; принять меры по увеличению прибыльности продаж за счет увеличения выручки при сохранении затрат.
Кроме того, в качестве мероприятий, направленных на увеличение прибыли отеля Марианна, было предложено следующее: расширить спектр услуг за счет создания так называемого «свадебного предложения»; организовать рекламную кампанию путем рекламы в прессе и на телевидении.
Результаты могут использоваться как внутренними пользователями отчетности при принятии управленческих решений, так и внешними пользователями отчетности при принятии решений об инвестициях в отель Марианна, а также в научных и практических исследованиях состояния экономики отрасли.
Реализация вышеуказанных рекомендаций позволит гостинице «Марианна» повысить экономическую эффективность своей деятельности, улучшить финансовое состояние, повысить показатели ликвидности и финансовой устойчивости, улучшить статьи баланса, увеличить размер прибыли.
Фрагмент текста работы:
1.1 Планирование как инструмент эффективной деятельности туристских предприятий
В настоящее время современная рыночная экономика нуждается в постоянном и максимально эффективном «питании». Любая предпринимательская деятельность, в частности туризм, обеспечивает государственный бюджет важными финансовыми ресурсами, необходимыми для функционирования всего государства в целом. Более того, в случае неэффективного планирования какой-либо деятельности весь положительный результат может сойти на нет [9 с. 15].
Планирование означает вид деятельности, связанный с разработкой целей и будущих действий компании, который положительно повлияет на ее эффективность.
Ввиду растущей роли туризма в функционировании современной экономики, которая играет важнейшую роль в пополнении бюджета и обеспечении занятости, возникла явная необходимость переосмыслить существующие подходы к планированию деятельности туристических предприятий в целях укрепления положительные стороны их деятельности.
Прежде всего необходимо рассмотреть основные особенности туризма как одного из важнейших направлений экономики. Первая особенность - это двусмысленность целей и сложность их измерения.
Цели туристической деятельности в основном направлены на формирование определенных ценностей, моральных принципов (воспитание ответственности за экологическую ситуацию, формирование чувства патриотизма, пропаганда здорового образа жизни), а также обмен культурными особенностями и опыт. Однако результат достижения этих целей крайне сложно оценить [13 с. 21].
Вторая особенность - сложность взаимодействия составляющих элементов туристической деятельности. Это связано с тем, что в индустрии туризма огромное количество предприятий, число которых постоянно растет. Однако все они должны подпадать под общую систему управления и планирования.
Следующей особенностью можно назвать неотделимость туристических услуг, производимых от его производителя. То есть услуга, предоставляемая туристическим агентством, не может существовать и функционировать сама по себе. Источником его создания (например, менеджер отеля) является так называемый «перевозчик» и «распространитель» услуги.
Четвертая особенность - это специфика туристического спроса, его неоднородность. Это связано с широким разнообразием потребителей туристических услуг, а также с высокой значимостью таких факторов, как окружающая среда, экономическая ситуация в стране и социальный фактор.
Последней особенностью туризма мы назовем его сезонность. Все эти особенности необходимо учитывать при планировании деятельности любого туристического предприятия.
В связи с тем, что сектор туризма очень не похож ни на один из секторов экономики, менеджеры должны разработать уникальные модели управления и планирования, чтобы гарантировать эффективность организации туризма.
Рассмотрим основные принципы планирования в их связи с туристической деятельностью.
Основные принципы были изложены А. Файолем, который подчеркнул:
- принцип необходимости;
- принцип единства; - принцип преемственности;
- принцип гибкости;
- принцип точности [1, с.45].
