Отчёт по практике на тему Учебная практика

Содержание:

Введение. 6

1 АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ДЕСЕРТ-ФЕНТЕЗИ». 7

1.1 Краткая характеристика деятельности
ООО «ДЕСЕРТ-ФЕНТЕЗИ». 7

1.2 Анализ
финансово-экономических показателей деятельности организации. 9

1.3 Анализ динамики
и структуры логистических затрат ООО «ДЕСЕРТ-ФЕНТЕЗИ». 16

2 анализ
логистической деятельности ООО «ДЕСЕРТ-ФЕНТЕЗИ». 20

2.1 Подбор логистических стратегий для конкретных
случаев. Размещение элементов инфраструктуры в заданных объемах.
Проектирование  логистических сетей
распределения. 20

2.2 Составление главных календарных планов по
конкретным данным. Составление планов по использованию производственных мощностей.
Составление плана потребности в материалах для заданных случаев. Расчет
потребности в материальных запасах для заданных случаев. 21

2.3 Расчет периодичности поставок для конкретных
случаев. Расчет месячного плана по главному. Расчет недельного по месячному. 23

Заключение. 29

Список
использованных источников.. 31

приложения.. 33

Введение:

Базой учебной
практики является ООО «ДЕСЕРТ-ФЕНТЕЗИ».

Целью учебной практики в рамках требований ФГОС СПО является:
углубление первоначального практического опыта обучающегося, развитие общих и
профессиональных компетенций, проверку его готовности к самостоятельной
трудовой деятельности, а также на подготовку к выполнению выпускной
квалификационной работы в организациях различных организационно-правовых форм.

Задачи практики:

1.
Изучение документов, регламентирующих 
прохождение студентом учебной практики в ЧОУ ВО «Национальный открытый
институт г. Санкт-Петербург»  и перечня
необходимой литературы по специальности;

2.
Подбор логистических стратегий для конкретных случаев. Размещение элементов
инфраструктуры в заданных объемах. Проектирование  логистических сетей распределения.

3.
Составление главных календарных планов по конкретным данным. Составление планов
по использованию производственных мощностей. Составление плана потребности в
материалах для заданных случаев. Расчет потребности в материальных запасах для
заданных случаев.

4.
Расчет периодичности поставок для конкретных случаев. Расчет месячного плана по
главному. Расчет недельного по месячному.

5.
Заполнение бланков доверенностей. Заполнение бланков договоров. Заполнение
бланков заявок. Заполнение бланков заявлений. Заполнение бланков накладных. Заполнение
бланков приказов. Заполнение бланков претензий. Заполнение бланков путевых
листов. Заполнение бланков  складских
карточек. Заполнение экспедиторских документов

6. Обработка, обобщение,  анализ 
полученных данных для написания 
отчета о выполнении задания практики и приложений к отчету.

Заключение:

Затраты предприятия определяются как затраты, которые определяются как
фактические затраты на производство и распространение товаров, продуктов, услуг
или услуг в виде различных экономических ресурсов (материалов, рабочей силы,
финансов, природных ресурсов, информации и т. д.). При этом любой бизнес будет
нести затраты на производство и продажу, расширение продукта, дублирование
активов, социальную политику и так далее.

Транспортные расходы представляют собой сумму затрат, понесенных при
транспортировке товаров, и используются в качестве основы для определения
тарифов на услуги для логистических брокеров, транспортных компаний,
транспортных операторов, агентов, брокеров и т. д.

Транспортные расходы включают расходы на транспортировку и покупку, а
также расходы от производителя до конечного потребителя.

Предприятие
планирует издержки обращения прямым счетом, то есть подсчитывает расходы в
соответствии с выручкой от продаж, численностью работников, договорами по
аренде и содержанию помещения, а также в соответствии с установленными нормами,
тарифами, ставками.

Общество с
ограниченной ответственностью «ДЕСЕРТ-ФЕНТЕЗИ», учреждено 06.11.2007г. и
действует в соответствии с Гражданским Кодексом РФ, Федеральным законом РФ
"Об обществах с ограниченной ответственностью" и иными нормативными
актами Российской Федерации.

Общество
является юридическим лицом по законодательству РФ - коммерческой организацией,
Уставной капитал составляет 25000 рулей, который разделен на доли учредителей.

Для
анализируемого предприятия, резервами снижения себестоимости можно назвать:

1) Снижение
себестоимости перевозок за счет повышения технико-эксплуатационных показателей.

Основываясь на представленных расчетах, можно
отметить, что внедрение мероприятия позволит:

- улучшить
качество сервиса, эффективность работы предприятия,

- повысить
конкурентные возможности,

- улучшить
финансовое состояние ООО «ДЕСЕРТ-ФЕНТЕЗИ».

2) Снижение себестоимости
перевозок за счет снижения времени обслуживания клиента и экономии трудовых,
временных ресурсов на выполнение задач и операций.

Экономический
эффект от внедрения веб-сервиса «ПланФикс» будет исходить из уменьшения
трудовых и финансовых затрат, получаемых от:

- снижения трудозатрат
на обслуживание клиента;

- снижения затрат на
офисные материалы;

- снижения
трудоемкости бизнес-процесса продаж;

- снижения временных
затрат на составление отчетности и обработки документации.

Фрагмент текста работы:

1 АНАЛИЗ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ДЕСЕРТ-ФЕНТЕЗИ» 1.1 Краткая характеристика
деятельности ООО «ДЕСЕРТ-ФЕНТЕЗИ» Компания
«Десерт Фентези» была создана в 1993 году в городе
Санкт-Петербурге. Сейчас «Десерт фентези» производит десерты и мороженое
на новом современном производстве, открытом в 2017 году.

Компания
имеет собственный большой и современный холодильный склад в центре города и
большой парк специализированных автомобилей для перевозки замороженных
продуктов.

 Удобное расположение и эффективно выстроенная
логистика позволяют компании обслуживать более 5000 клиентов, расположенных в
г. Москве, в Санкт-Петербурге, Казани, Петрозаводске, Архангельске, Великом
Новгороде, Владимире, Вологде, Иваново, Костроме, Мурманске, Нижнем Новгороде,
Пскове, Рыбинске, Суздале, Угличе, Чебоксары, Череповце и Ярославле Мы работаем
с сетевыми магазинами, с независимой розницей, с кафе, ресторанами, гостиницами
и предприятиями досуга.

На
предприятии разработана и внедрена международная система менеджмента
безопасности пищевых продуктов ISO 22000-2011, включающая программы
создания предварительных условий ISO/TS 22002-1. C целью подтверждения
внедренной системы в марте 2018 года на нашем предприятии состоялся
сертификационный аудит по схеме сертификации FSSC 22000 версия 4,1.

 Анализ логистических затрат ООО «ДЕСЕРТ-ФЕНТЕЗИ»
проводился в сочетании с их постоянными и переменными составляющими для
наиболее важных функциональных областей логистики. Более того, в рамках
различных функциональных областей соотношение между постоянными и переменными
затратами в структуре было существенно различным. Например, в структуре
транспортных расходов на предприятии существуют переменные затраты, а в
складских расходах – постоянные.