Отчёт по практике на тему Пути совершенствования ассортимента (тема диплома)

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 4
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ 5
2 АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ 8
3 КЛЮЧЕВЫЕ ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ОРГАНИЗАЦИИ 16
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 26
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 27

Введение:

Базой производственной практики (по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности) является ООО «Радуга».
Целью производственной практики является закрепление и углубление теоретических знаний, полученных в ходе учебного процесса и формирование практических умений и навыков по применению этих знаний на практике; приобретение опыта самостоятельной профессиональной деятельности; сбор, обработка и анализ практического материала для написания выпускной квалификационной работы.
Задачами производственной практики (по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности) являются:
– закрепление и углубление теоретических знаний студентов в сфере расчетно-экономической, аналитической и научно-исследовательской, орга-низационно-управленческой, расчетно-финансовой деятельности, получен-ных при изучении дисциплин 1-4 курсов;
– развитие навыков по применению правовых знаний в различных сфе-рах деятельности;
– развитие навыков по сбору, анализу и интерпретации данных отчет-ности организаций, статистической и иной информации;
– совершенствование навыков по расчету экономических и социально-экономических показателей, характеризующих деятельность хозяйствующих субъектов;
– формирование навыков по выполнению расчетов, необходимых для составления экономических разделов планов, и их обоснованию;
– развитие полученных ранее навыков по подготовке информационного обзора и/или аналитического отчета;
– подготовка обучающихся к прохождению преддипломной практики и написанию выпускной квалификационной работы.
 

Заключение:

Базой производственной практики (по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности) является ООО «Радуга».
Расчет основных показателей отражает снижение выручки от реализации в 2020 году по сравнению с 2019 годом на 25,9%, а в 2021 году по сравнению с 2019 годом отмечается сокращение на 15,1%. При этом в течение анализируемого периода происходит сокращение себестоимости продаж. А численность работников ежегодно возрастает, в 2021 году рост составил 41,1% по сравнению с 2019 годом. Производительность труда сократилась в 2021 году на 39,8% в связи с сокращением выручки от реализации.
При реализации операционной деятельности, определения расходов от реализации торговой деятельности, на предприятии ООО «Радуга» используется система учёта затрат, методом директ-костинг, который отражает себестоимость входящих затрат, при поступлении товаров, подлежащих продаже, на склад предприятия, фиксируемые в стоимости товарных запасов отчётного периода.
По результатам исследования оценки качества и конкурентоспособности образцов тортов, приобретенных в торговой сети г. Владивосток, выявлено, что наибольшей конкурентоспособностью обладает торт Прага производителя ИП Марков, который набрал 40 баллов. Средней конкурентоспособностью обладает торт Прага ООО «Радуга», который набрал 38 баллов.

Фрагмент текста работы:

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ

ООО «Радуга» - руководитель: Якимовский Павел Алексеевич (ИНН 753607621816). ИНН 7536051881, ОГРН 1037550024709. ОКПО 57793664, зарегистрировано 20.06.2003 по юридическому адресу 672038, Забайкальский край, г. Чита, ул. Шилова, д.35. Размер уставного капитала - 10 000 рублей. Статус: действующая с 20.06.2003.
Компания работает 18 лет 10 месяцев, с 20 июня 2003 по настоящее время. В выписке ЕГРЮЛ учредителем указано 1 физическое лицо. Основной вид деятельности «Радуга» - Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения и 20 дополнительных видов.
Состоит на учете в налоговом органе Управление ФНС России по Забайкальскому краю с 29 ноября 2021 г., присвоен КПП 753601001. Регистрационный номер ПФР 085003006985, ФСС 750036240275001.
Численность персонала составляет 103 человека.
Управление предприятием осуществляется в соответствии с законодательством и Уставом. Высшим органом управления ООО «Радуга» является его руководитель (директор).
Генеральный директор представляет интересы общества, осуществляет руководство в соответствии с действующим законодательством всеми видами деятельности предприятия. К компетенции Генерального директора относятся все вопросы руководства текущей деятельностью. Делегирование полномочий осуществляется директором напрямую его заместителям.
Заместитель ген. директора по производству и начальник производства обеспечивают рациональную организацию производства, качество, надежность и долговечность производимой продукции в соответствии с государственными стандартами, техническими условиями, нормами и требованиями технической эстетики.

Рисунок 1 – Организационная структура компании

Начальники производственных цехов осуществляют руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха (участка). Обеспечивают выполнение заданий в установленные сроки, ритмичный выпуск продукции, эффективное использование основных и оборотных фондов.
Начальник отдела кадров ведет работу по обеспечению предприятия кадрами рабочих и служащих требуемых профессий, специальностей и квалификаций. Принимает трудящихся по вопросам найма, увольнения, перевода. Бухгалтерский учет на предприятии ведется бухгалтерской службой, которая является его структурным подразделением. Бухгалтерская служба возглавляется главным бухгалтером.
В задачи регионального директора входит представление в регионе интересов головного предприятия в соответствии с его утвержденной стратегией развития, формирование рынка продвигаемого товара в данном регионе, поиск новых клиентов и партнеров, развитие дистрибьюторской сети, координация финансовых потоков, связанных с продукцией, реализуемой в регионе.
Таким образом, преимуществами организационной структуры управ-ления ООО «Радуга» являются:
1. Организационная структура позволяет компании уделять конкретному продукту, потребителю или географическому региону столько же внимания, сколько уделяет небольшая специализированная компания, в результате чего возможно быстрее реагировать на изменения. Происходящие во внешней среде, адаптироваться к изменяющимся условиям;
2. Этот вид структуры управления ориентирует на достижение конеч-ных результатов деятельности компании (производство конкретных видов продукции, удовлетворение потребностей определенного потребителя, насыщение товарами конкретного регионального рынка); уменьшение слож-ности управления, с которой сталкиваются управляющие высшего звена;
3. Перенесение ответственности за прибыль на уровень дивизионов, децентрализацию принятия оперативных управленческих решений, такая структура помогает приблизить руководство к проблемам рынка; улучшение коммуникаций;
4. Развитие широты мышления, гибкости восприятия и предприимчивости руководителей отделов.