Отчёт по практике на тему Производственная практика ПМ3 "Разведение, содержание и использование пушных зверей" и ПМ4 "Заготовка, первичная обработка, переработка и сбыт продукции охотничьего промысла и звероводства"

Содержание:

Оглавление
Введение. 2
1. Разведение,
содержание и использование пушных зверей. 4
1.1 История
пушного звероводства в России. 4
1.2. История
пушного звероводства за рубежом, на примере Канады.. 5
1.3.
Технология пушного звероводства. 10
1.4. Проблемы
и перспективы развития пушного звероводства России. 16
2. Анализ
динамики численности пушных видов в угодьях Новокубанской РОККОООР  18
2.1 Анализ
динамики численности пушных видов в угодьях Новокубанской РОККОООР. 18
2.2 Анализ
динамики добычи пушных видов в угодьях Новокубанской РОККОООР  21
2.3 Способы
добывания пушных видов в угодьях Новокубанской РОККОООР  25
Заключение. 30
Список
использованной литературы.. 32
Приложение 1. 33
Приложение 2. 34

Введение:

Введение На 1 января 2018 года в производстве клеточной
пушнины заняты порядка 40 предприятий различных форм собственности с общим
маточным поголовьем 433 тысячи голов. Основное производство сосредоточено в
Тверской, Калининградской и Ленинградской областях, Республике Татарстан.

В структуре разводимых видов клеточных пушных зверей
– 84% занимает норка, 12% - соболеводство, 3% - песцеводство и лисоводство, 1%
- прочие виды. Объем произведенной шкурковой продукции в 2017 году составил 2
млн шкурок на 3,5 млрд. рублей, в том числе: по норке – 2,7 млрд. рублей, по
соболю – 0,5 млрд. рублей, по остальным видам – 0,3 млрд. рублей.

Звероводство в России создавалось в 20-е годы
прошлого века и достигло своего максимального развития в 80-х начале 90-х
годов, выйдя на объемы производства по шкуркам норок до 35 % от мирового
производства, по шкуркам песцов и лисиц – 60%, по соболю – 100 процентов
соответственно.

Объем производства пушнины к началу 90-х годов
составлял 12,0 млн шкурок, из которых 9,5 млн штук на сумму более 300,0 млн
долларов США (18 млрд. рублей в ценах 2017 года) поставлялись на экспорт.

Звероводством занимались 500 специализированных
предприятий с маточным поголовьем – 2,0 млн. голов.

Заключение:

Заключение Наверное, немногие знают о том, что в России еще в
декабре 2013 года официально утверждена отраслевая целевая программа «Развитие
клеточного пушного звероводства в Российской Федерации на 2013-2020 годы».
Всегда богатая пушниной, Россия после перехода к рыночной экономике и дефолта
98 года, статус этот утратила катастрофически быстро. На сегодняшний день в
стране остались лишь малые часты того богатства, которое она имела в 20 веке.

Объем производства продукции отечественного
звероводства сократился в 5 раз – с 9,5 млн шкурок в 1990 году до 1,9 млн в
2012 году

В Минсельхозе отмечают положительную динамику
развития отрасли в последние годы. Мировое производство шкурок клеточных пушных
зверей, в основном норки, неуклонно растет. За период с 2000 до 2012 года по
данным Международной торговой организации производство шкурок норки в мире
увеличилось почти в 2 раза и составило около 60 млн шкурок.

Собственное производство шкурок пока удовлетворяет
внутренний рынок России лишь на 25%. Эксперты отмечают, что сегодня, для
создания предпосылок восстановления и развития отрасли пушного звероводства
хотя бы в пределах величины внутреннего спроса, необходимо создание
экономических и технологических условий.

Фрагмент текста работы:

1.1
История пушного звероводства в России Пушное звероводство – это разведение в вольерах
пушных зверей для получения и использования их шкурок.

В России пушное звероводство возникло в 16-17 вв.,
когда население Севера занималось выращиванием выловленных на воле молодых
лисиц и песцов при доме, в деревянных срубах.

В царской России пушное звероводство развивалось
медленно, существовали 23 мелкие зверофермы с небольшим количеством зверей (
красная лисица, белый песец и др.).

К 1932 г. в СССР было 20 зверосовхозов. Во время
Великой Отечественной войны пушное звероводство сильно пострадало и в
послевоенные годы организовывалось заново [2].

С 1945 по 1970 гг. в нашей стране было создано
промышленное пушное звероводство, стали разводить норку, голубого песца,
серебристо-черную лисицу, нутрию, соболя, речного бобра, шиншиллу.

На зверофермах пушного звероводства ученые – генетики
вывели норок самого разного цвета: сапфировых, жемчужных, топазовых,
серебристых, белых, стальных – больше 20 цветовых форм. В случае появления
зверя на звероферме оригинальной окраски (белых, платиновых и подобных), с ними
проводилась специальная работа, чтобы увеличить их количество и сделать окраску
еще более оригинальной. Особенно ценится мех норки. Цена шкурки норки новой
модной расцветки на мировых аукционах довольно высока.