Отчёт по практике на тему производственная практика

Содержание:

Введение 3
Раздел 1. Изучение основных направлений деятельности предприятия 4
Этап 1. Общая характеристика предприятия: месторасположение, правовой статус 4
Этап 2. Характеристика производственного процесса 5
Этап 3. Характеристика снабженческо-сбытовой деятельности 8
Этап 4. Инновационный менеджмент на предприятии 10
Раздел 2. Организационно-управленческая деятельность 12
Этап 5. Изучение вопросов управленческой деятельности на предприятии, изучение системы управления предприятием. 12
Этап 6. Управление человеческими ресурсами. Информация о кадровом составе, квалификации сотрудников, численности кадров. Функции и обязанности менеджера. Содержание должностных инструкций для менеджеров разных уровней. 14
Этап 7. Установление особенностей операционной деятельности в соответствии со стратегией организации 21
Раздел 3. Информационно-аналитическая деятельность 23
Этап 8. Сбор, обработка и анализ информации о факторах внешней и внутренней среды организации для принятия управленческих решений 23
Этап 9. Исследование и поддержка функционирования внутренней информационной системы организации для сбора информации с целью принятия решений, планирования деятельности и контроля, в том числе создание и ведение баз данных из интернета по динамике показателей функционирования предприятия. 25
Раздел 4. Изучение вопросов безопасности предприятия 28
Этап 10. Методы защиты предприятий в условиях чрезвычайных ситуаций 28
Этап 11. Страхование рисков предприятия 31
Этап 12. Охрана труда, экологическая и пожарная безопасность 32
Заключение 34
Список использованных источников 35

Введение:

Производственная практика дает студенту возможность окончательно убедиться в правильности сделанного им выбора. Во время ее прохождения он может проверить свой профессионализм. Конечно, особенно важных и ответственных заданий он может и не получить, но вполне способен поработать рядовым исполнителем и принять участие в решении общих производственных задач.
Производственная практика, кроме того, помогает руководителям предприятий познакомиться с новыми кадрами и, если они того достойны, пригласить их к себе на работу по окончании вуза. Сегодня, когда система гарантированного распределения выпускников после институтов уже не работает, именно на производственной практике студенту предоставляется возможность проявить и зарекомендовать себя.
Цель производственной практики. Сформировать компетенции в области теоретических основ управления и организации производства, принятия управленческих решений и осуществления деятельности в сфере производства.
Задачи производственной практики
-закрепление теоретических знаний и приобретение первичных профессиональных умений и практических навыков;
- ознакомление (экскурсия) с предприятием (организацией, учреждением),
получение общих представлений о работе предприятия (организации, учреждения), о выпуске продукции и производственных процессах на промышленных предприятиях;
- привитие навыков бережного отношения к окружающей среде, методов
безопасного производства работ, экономии энергии и других ресурсов производства.
 

Заключение:

По итогам производственной практики было выполнено следующее:

• Сформирование компетенции в области теоретических основ управления и организации производства, принятия управленческих решений и осуществления деятельности в сфере производства.
• закрепление теоретических знаний и приобретение первичных профессиональных умений и практических навыков;
• ознакомление (экскурсия) с предприятием (организацией, учреждением);
• получение общих представлений о работе предприятия (организации, учреждения), о выпуске продукции и производственных процессах на промышленных предприятиях;
• привитие навыков бережного отношения к окружающей среде, методов безопасного производства работ, экономии энергии и других ресурсов производства.

Фрагмент текста работы:

Раздел 1. Изучение основных направлений деятельности предприятия

Этап 1. Общая характеристика предприятия: месторасположение, правовой статус

Компания ООО Парадиз-розничная продажа товаров для животных, зооцентр зооландия
Структуру рассматриваемого зоомагазина можно схематично представить так, как продемонстрировано на рисунке 1.
Деятельность подразделений компании:
1. Директор выполняет следующие функции:
§ занимается вопросами стратегического менеджмента.
§ распоряжение имуществом зоомагазина, включая его денежные средства в пределах, определённых учредителем;
§ осуществляет контроль за соблюдением трудовой дисциплины и выполнением обязанностей подчинённых должностных лиц;
§ принятие и увольнение с работы персонала;
§ осуществляет контроль за правильным и своевременным оформлением договоров.
Для выполнения этих функций директор должен поддерживать постоянную связь с бухгалтерией (своевременно получать информацию и документацию о функционировании предприятия).
2. Главный бухгалтер непосредственно подчиняется директору зоомагазина и выполняет все его распоряжения.
Свою деятельность осуществляет на основании требований нормативных документов правительства РФ. В пределах утверждённых должностных обязанностей взаимодействует с государственными предприятиями, учреждениями и общественными организациями.

Рисунок 1 – Организационная структура

3. Бухгалтер-кассир непосредственно подчиняется главному бухгалтеру. Свою деятельность осуществляет на основании нормативно-распорядительных документов, указаний, распоряжений главного бухгалтера.
4. Оператор осуществляет общение с клиентом. Обязан обговорить сумму заказов с бухгалтером, а так же направить курьера по необходимому адресу.
5. Грузчик, упаковщик и товаровед отвечают за поставку товара на склад и своевременную подачу заявки на поставку дополнительных партий товара.

Этап 2. Характеристика производственного процесса

Процесс производства и оказания услуг ООО Парадиз:
Корм, производимый в производственном помещении на загородном участке составляют:
• Дафния разводится в стеклянной емкостях, с большой поверхностью для газообмена и системой капельной аэрации и фильтрации. Питание: активные дрожжи (пекарные, пивоваренные), сине-зеленые водоросли, овощные питательные смеси. Готовые дафнии отлавливаются и фасуются в упаковки по 10 и 50 г. и отводится на реализацию. В качестве сухого корма, который так же продается в зоомагазине дафнии собственного разведения не используются.
• Мотыль (личинки комара-дергуна /лат. Chironomidae/). Питание: разведенные дрожжи, примерно 10% идет на дальнейшее производство. Готовый мотыль фасуется в упаковки по 10 и 50 г., охлаждается и отводится на реализацию.
• Более крупные живой корм представлен в магазине зоофобусом /Zophobas morio/, который также будет разводиться на производственной фирме. Питание: опилки, органика. Жуки и личинки нетребовательны к содержанию, однако для разведения следует поддерживать температуру необходимо для разведения. Поэтому использование термостата обязательно. Взрослые насекомые в качестве кормовых используются редко. Аналогичные условия необходимы для разведения сверчков, которые являются кормовыми как раз во взрослой форме.
• Оплодотворенные яйца для производства цыплят и перепелов закупается на птицеферме, после чего помещаются инкубатор. Родившиеся цыплята идут под забой и заморозку.
• Первоначально для мышей делается ферма из 6 клеток 1 самец на 5 самок. Родившиеся мыши калибруются перед забоем и заморозкой. Основные калибры: голыши (1-3 гр), опушата (4-9 гр), бегунки (12-18 гр), взрослые (20-30 гр). При продаже ориентируемся на спрос желательно заморозку проводить по согласованию с покупателем по предварительному заказу. Питание: зерновые из расчета 10 г. на взрослую особь в день. Количество пометов в год 7-9 в среднем в помете 6-8 мышат. Замена производителей 1 раз в год.
Желательно, чтобы вся кормовая продукция прошла сертификацию и получила разрешения ветслужбы.