Отчёт по практике на тему Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 5
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ 6
2. ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОИЗВОДСТВА 28
3. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ОФИСНОГО ПРОСТРАНСТВА И РАБОЧЕГО МЕСТА СОТРУДНИКА (МЕНЕДЖЕРА) 35
4. РАЗРАБОТКА ПЛАНА ПРОВЕДЕНИЯ СОВЕЩАНИЯ И ПЕРЕГОВОРОВ ПО ОДНОЙ ИЗ ПРОБЛЕМ/ЗАДАЧ ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ/ОРГАНИЗАЦИИ 41
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 44
ПРИЛОЖЕНИЕ А 45
ПРИЛОЖЕНИЕ Б 53
ПРИЛОЖЕНИЕ В 80

Введение:

Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности - производственная практика, которая является обязательной частью программы бакалавриата по направленности «Финансовый менеджмент» видом учебной деятельности, направленной на получение опыта профессиональной деятельности, формирование, закрепление и развитие практических навыков и компетенций студентов в процессе выполнения определенных видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью и ориентированной на их профессионально-практическую подготовку.
Целью практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности является закрепление на практической работе (в организациях, на предприятиях) знаний, полученных обучающимися по модулям блока Б1 в процессе обучения.
В ходе реализации целей практики будут решаться следующие задачи:
1. Изучение характеристики базы практики;
2. Изучении организации управления организацией;
3. Анализ организации офисного пространства и рабочего места;
4. Изучение деятельности компании и предоставляемых услуг;
5. Участие в переговорах, касающихся отдела, где проходила практика;
6. Выполнение работы, анализ и результаты выполненной работы.
Поставленные цели будут выполняться в период прохождения практики в ПАО «Красный Октябрь» в должности специалиста по подбору персонала.
Срок прохождения практики: с 1 мая 2022 года по 31 мая 2022 года.

Заключение:

Данная практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности была направлена на то, чтобы перенести полученные в теории знания на практику в повседневной профессиональной деятельности студента.
В ходе прохождения практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности мною была проведена следующая работа:
Дана общая характеристика ПАО «Красный Октябрь»
Проведен анализ организации и основных технико-экономических показателей производства ПАО «Красный Октябрь».
Проведен анализ организации офисного пространства и рабочего места сотрудника.
Проведен анализ особенностей участия в совещании, переговорах и получены навыки составления деловых писем.
Таким образом, были выполнены поставленные задачи и реализованы цели практики. Я познакомилась с профессией и получила профессиональные знания и опыт по направлению подготовки «Финансовый менеджмент».

Фрагмент текста работы:

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ
1.1. Организационно-правовая форма предприятия
Полное наименование: публичное акционерное общество «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь».
Сокращенное наименование: ПАО «Красный Октябрь».
ПАО «Красный Октябрь» является старейшим предприятием кондитерской отрасли страны, официальная дата его создания – 1849 г. Именно 6 декабря 1849 г. впервые были поставлены кондитерские изделия членам императорской семьи, а уже в 1851 году на Арбате начала функционировать мастерская по изготовлению конфет и шоколада, которая была открыта Вюртемберга Теодором Фердинандом фон Эйнемом.
После революции в 1917 г. фабрика была национализирована, а в 1922 г. ей было присвоено название «Красный Октябрь». Несмотря на национализацию кондитерской фабрики особенности управления ей не изменились, также была сохранена ее репутация не только как качественного производителя кондитерских изделий, но и как заботливого работодателя. К 1931 г. «Красный Октябрь» стал крупнейшей кондитерской фабрикой в Москве, численность рабочих достигла 5000 человек. В военные годы часть производства была перепрофилирована на производство и выпуск военной продукты, в том числе пламегасителей и сигнальных шашек. Помимо прочего, на базе фабрики «Красный Октябрь» производился концентрат каш. В послевоенные годы на базе фабрики тестировались нововведения, появляющиеся в кондитерской отрасли.
В 2002 году предприятие вошло в состав кондитерского Холдинга ООО «Объединенные кондитеры». На сегодняшний день в здании фабрики установлено новейшее оборудование для производства шоколадных масс, глазури, шоколадных батончиков и конфет с разнообразными начинками. Ассортимент продукции насчитывает более 240 наименований кондитерских изделий. Ведущим брендом предприятия является – «Красный Октябрь».
Основным учредительным документом ПАО «Красный Октябрь» является устав (приложение А), который имеет следующую структуру:
1. Общие положения.
2. Наименование и место нахождения Общества.
3. Цель и виды деятельности Общества.
4. Правовое положение Общества.
5. Уставный капитал. Акции. Чистые активы общества.
6. Особенности размещения акций и иных ценных бумаг.
7. Дивиденды Общества.
8. Реестр акционеров Общества.
9. Состав органов управления и контроля Общества, их компетенции.
10. Особенности приобретения и выкупа размещенных акций.
11. Реорганизация и ликвидация Общества.
12. Особенности учета и отчетности в обществе.
1.2. Отрасль/сфера деятельности организации
ПАО «Красный Октябрь» является кондитерской фабрикой, соответственно рассмотрим тенденции развития данной отрасли.
Кондитерская отрасль в России идет по пути своего восстановления после спада, обусловленного пандемией коронавирусной инфекции Covid-19. Согласно прогнозам Ассоциации предприятий кондитерской промышленности по итогам 2021 года российским предприятиям удастся компенсировать снижение объемов производства 2020 года, которое составило 2,1%. При этом восстановление и рост темпов производства связаны не только с восстановлением потребления кондитерской продукции на внутреннем рынке нашей страны, но и с развитием экспортного направления продаж.
Общие тенденции развития кондитерской отрасли в отчетном году руководство ПАО «Красный Октябрь»
оценивает как умеренно оптимистичные, поскольку в 2021 году в РФ начал восстанавливаться рост производства кондитерской продукции. Так, по итогам 2021 года валовой объем производства кондитерских изделий вырос на (+3,6%), составив 3983,1 тыс. тонн (данные ассоциации кондитерских предприятий РФ «АСКОНД»). При этом в структуре валового производства в натуральном выражении доля мучных кондитерских изделий снизилась на 2,8 % и составила 49,2% против 52% в 2020 году, что свидетельствует о произошедшем сдвиге потребительских предпочтений в сторону увеличения потребления более дорогих групп - сахаристых и шоколадных продуктов.
Руководство оценивает долю Общества на рынке сахаристых кондитерских изделий Российской Федерации в 3,4 – 3.5%, а в целом по кондитерским изделиям – 1,5 - 1,6% (в натуральном выражении).
Основными конкурентами ПАО «Красный Октябрь» в России являются:
1. ОАО «Рот Фронт».
2. ООО «Перфетти ван милле».
3. ООО «Барри Каллебаут НЛ Раша».
4. АО «Конти-Рус».
1.3. Номенклатура основных видов деятельности организации
Основной вид деятельности ПАО «Красный Октябрь» - 10.82 производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий.
Дополнительными видами деятельности ПАО «Красный Октябрь» являются:
10.71 Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
10.72 Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения
33.12 Ремонт машин и оборудования
46.36 Торговля оптовая сахаром, шоколадом и сахаристыми кондитерскими изделиями
46.90 Торговля оптовая неспециализированная
47.9 Торговля розничная вне магазинов, палаток, рынков
52.10 Деятельность по складированию и хранению
52.24 Транспортная обработка грузов
52.29 Деятельность вспомогательная прочая, связанная с перевозками
55.10 Деятельность гостиниц и прочих мест для временного проживания
56.10.1 Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания
70.22 Консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления
72.19 Научные исследования и разработки в области естественных и технических наук прочие
73.20.1 Исследование конъюнктуры рынка
79.90.2 Деятельность по предоставлению экскурсионных туристических услуг
86.21 Общая врачебная практика
93.19 Деятельность в области спорта прочая
93.29.9 Деятельность зрелищно-развлекательная прочая, не включенная в другие группировки.
Ассортимент ПАО «Красный Октябрь» включает: шоколад, конфеты в коробках, весовые конфеты, карамель, мармелад, ирис, печенье, вафли и вафельные торты, какао-порошок.
Визитной карточкой ПАО «Красный Октябрь» являются такие известные торговые марки, как: «Мишка косолапый», «Аленка», «Сказки Пушкина», «Раковые шейки», «Красная шапочка», «Золотой ключик», «Кара-Кум», «Трюфели», «Кис-Кис», «Коровка» и др.