Отчёт по практике на тему ПМ.01 Организация и управление торгово–сбытовой деятельностью

Введение:

Актуальность темы, обусловлена тем, что сегодня отрасль торговли приобретает быстрых темпов развития. Чтобы устоять на рынке и удержать существующие позиции, нужно искать новые пути улучшения финансового состояния. Постоянно возникает необходимость находить новые варианты совершенствования процесса обслуживания потребителей и оказание услуг для успешного существования на рынке и повышения прибыли. Качество обслуживания - неотъемлемая составляющая эффективности работы торговых предприятий, благодаря которой возможно удержать потребителя. «Обслуживание на высшем уровне» стало очень актуальным и важным элементом эффективного функционирования торговых предприятий.
Актуальность прохождения практики связана с тем, что в процессе ее прохождения студенты закрепляют и углубляют теоретические знания и профессиональные навыки, которые были получены ими в процессе обучения.
Объектом исследования в процессе прохождения практики является изучение особенностей организации эффективного продвижения и сбыта товаров.
Предмет исследования - деятельность торгового предприятия магазин "Аникс-Амурский", торговая сеть "Аникс" г.Бийск, Алтайский край..
Согласно учебному плану я проходил (а) практику «с ______ по ____».
Целью прохождения практики было всестороннее ознакомление с деятельностью предприятия, расширение и углубление теоретических знаний. Так же приобретение навыков в области управления предприятиями в сфере торговли.
Совместно с руководителем практики, непосредственно в организации был составлен план осуществления работы, который я успешно выполнил (а).
В процессе прохождения практики я:
- ознакомился (ась) с организационной структурой предприятия;
- ознакомился (ась) с организацией и выполняемыми функциями и обязанностями руководителей;
- провел анализ работы магазина "Аникс-Амурский", торговая сеть "Аникс" г.Бийск, Алтайский край.
- овладел (а) практическими навыками, технологией работы по специальности непосредственно, на рабочем месте в области руководства торгового предприятия.

Заключение:

Во время прохождения практики были приобретены не только прекрасные навыки в сфере управления торговым предприятием, но и закрепились и углубились теоретические знания, были приобретены практические навыки самостоятельной работы.
Данная практика позволила расширить и углубить уже имеющиеся знания и развить к ней интерес, позволяя тем самым определить для себя правильность выбора данной профессии.
При составлении отчета были выполнены следующие задачи:
- детально рассмотрели все функции и структура организации торгового предприятия;
- определили особенности анализа и составления рейтинга поставщиков;
- рассмотрели все необходимые документы для функционирования отдела закупки товаров;
- дали полную характеристику деятельности ООО «Аникс-Амурский», исходя из которой были предложены следующие пути совершенствования:
1. Четкое определение переданных на исполнение полномочий и создание механизма их финансирования.
2. Соединение в единые целые правомочия и ответственности за их осуществление.

Фрагмент текста работы:

Задание 1 (ПК 1.7)
Опишите организационно-правовую форму, юридический и почтовый адрес, характер собственности, сферу деятельности и специализацию предприятия. Представьте в отчете миссию организации, цель, основные виды деятельности предприятия (в соответствии с Уставом).
Объектом исследования стал филиал магазин «Аникс-Амурский», торговая сеть «Аникс» г.Бийск, Алтайский край.
Целью сети ООО «Аникс-Амурский», включая рассматриваемый супермаркет, является ведение коммерческой, производственной, исследовательской и благотворительной деятельности с целью получения прибыли и удовлетворения других потребностей. Компании предоставлено право осуществлять следующие виды деятельности :
- Коммерческая деятельность в области торговли и реализации пищевых и безалкогольных напитков, табачных изделий;
- консалтинговые услуги;
- Коммерческая деятельность, маркетинг, брокерские услуги;
- Складские услуги.
Разрешенная деятельность осуществляется компанией в установленном порядке после получения соответствующей лицензии.
Охарактеризуйте стиль руководства и управления персоналом. Постройте схему организационной структуры управления.
В процессе работы супермаркет ООО «Аникс-Амурский» обеспечивает соответствие производственных помещений экологическим, санитарно-гигиеническим требованиям, а также оборудования, а также требованиям нормативных документов по производству, хранению и реализации продукции и требования к защите персонала. В торговом зале магазина есть правила гигиены, правила продажи товаров, книга жалоб и предложений, а также измерительные приборы для взвешивания товаров и выставления счетов покупателям. Далее рассмотрим организационную структуру организации, см. рисунок 1.

Рисунок 1 – Организационная структура ООО «Аникс-Амурский»
Организационная структура управления супермаркетом (рис. 1) следующая: бизнесом руководит директор (менеджер), ему подчиняются заместитель и начальники отделов. Отделы возглавляют руководители человек. В свою очередь, им подчиняются менеджеры торгового зала. Бухгалтерскими процессами руководит бухгалтер (бухгалтер-оператор). Он работает в тесном сотрудничестве с главным кассиром, который управляет центральной кассой. Торговый и операционный персонал насчитывает 25 сотрудников. В состав службы безопасности входят начальник, и охранники.
Опишите внутреннюю и внешнюю среду организации, заполните матрицу SWOT – анализа в таблице 1.
Таблица 1 - Матрица SWOT – анализа