Отчёт по практике на тему Отчёт по учебной практике

Содержание:

Введение. 3

1.   Наименование, отраслевая
принадлежность и ведомственная подчинённость ООО «25 ноября». 4

2.   Общая характеристика
отрасли и её значение для развития региона. 4

3.   Правовой статус, форма
собственности. 6

4.   Характеристика выпускаемой
продукции (услуг) 6

5.   Основные потребители
продукции, услуг. 7

6.   Краткое описание
технологического процесса. 12

7.   Характеристика основных
фондов. 13

8. Используемое
сырьё, материалы, полуфабрикаты, комплектующие детали и изделия. Перечень
ведущих поставщиков. Используемый транспорт (собственный и со стороны). 14

9.   Персонал предприятия
(цеха): общая численность, в том числе по категориям…………………………………………………………………………..20

10. Основные
технико-экономические показатели: объём производства (услуг) в натуральном и
стоимостном выражении. 22

11. Характеристика
производственной структуры: перечень и описание основных производственных
подразделений (цехов, участков), взаимосвязи между ними. 26

12. Перспективы развития
предприятия (учреждения, цеха). 29

Заключение. 31

Список
источников и литературы.. 32

Введение:

Актуальность тематической
направленности учебной практики заключается в том, что ключевой задачей менеджмента является управление имеющимися в
распоряжении предприятия ресурсами с целью получения оптимального результата. В
настоящее время общепринятой стала концепция о том, что важнейшим ресурсом
предприятия является его персонал. Одной из важнейших характеристик персонала
является его мотивация к труду, и управление этим показателем играет ключевую
роль для управления персоналом в целом, поскольку общепринятым является
представление о существовании прямой зависимости между стимулированием
сотрудника и эффективностью его труда

Цель прохождения практики
– адаптация к возможному будущему месту работы в ходе решения задач данной
практики.

Поставленная цель
определила необходимость решения следующих задач в ходе преддипломной практики:


- дать
общую характеристику ООО «25 ноября»;

- провести анализ экономической деятельности
предприятия;

-рассмотреть перспективы
развития ООО «25 ноября».

Для написания учебной
практики была использована научно-практическая и специализированная литература,
освещающая данный вопрос, периодические издания и специализированные печатные
издания, монографии и материалы Интернета.

Заключение:

Предложенная модель
организационной структуры системы контроля является универсальным
инструментарием системного, комплексного и непрерывного контроля деятельности
организации, независимо от типа и класса. Последовательно и подробно
определенная совокупность этапов контроля позволяет осуществлять проверку
стабильности и уровень выполнения всех процессов, а это исключает возможность
предоставления некачественных услуг потребителю.

Изменения в
производственно-торговых процессах неизбежны в любой организации, они могут
быть вызваны внесением изменений в нормативные документы, заменой нового
оборудования, что часто приводит к внесению изменений в технологические
процессы или принятия решений на основе анализа информации. Тщательность
контроля за внесеннням изменений имеет важное значение, поскольку ошибки,
вызванные использованием неправильной документации, могут иметь серьезные
финансовые последствия, а также стать причиной принятия неправильного решения
или выполнения действий.

При организации системы
контроля руководству необходимо учитывать уровень компетентности и способность
выполнения задач, предусмотренных котролем, а потому необходимо:

1 определить уровень
компетентности персонала;

2 обеспечить
осведомленность персонала о целесообразности контроля и вкладе в обеспечение и
улучшение качества услуг;

3 соответствии с
должностными инструкциями, следуя равномерности нагрузки, провести
распределение обязанностей;

4 обеспечить исполнителей
контроля соответствующими нормативными документами, методиками и средствами измерения.

Выполнение
вышеперечисленных позиций не только будет способствовать эффективности выполнению
запланированных мероприятий, но и позволит сформировать четкую прослеживаемость
выполнения обязанностей.

Фрагмент текста работы:

Наименование, отраслевая
принадлежность и ведомственная подчинённость ООО «25 ноября» ООО «25 ноября» (далее –
Кафе) расположена по адресу: г. Благовещенск, ул. Амурска, 199.

Ассортимент блюд довольно
большой, представлены блюда русской кухни.

Оплата полученной
продукции производится наличными.