Отчёт по практике на тему Отчёт по практике

Содержание:

Введение. 3

1. Оценка гостиничного рынка Москвы
на 2020 год, согласно территориальному делению города на районы.. 4

2. Оценка гостиничного рынка
Московской области на 2020 год, согласно территориальному делению на районы.. 11

3. Ответы на вопросы.. 18

Заключение. 26

Введение:

Развитие рыночных отношений повышает
ответственность и самостоятельность гостиничных предприятий в выработке и
принятии управленческих решений по обеспечению эффективности управления.

Актуальность темы исследования
обусловлена тем, что изменение, что расширение туристического рынка и усиления
конкуренции потребовало поиска новых путей развития. При этом развитие
гостиничного комплекса возможно только при эффективной работы всех его служб.

Основной целью прохождения практики
является детальный анализ гостиничного рынка районов города Москвы и Московской
области.

В
ходе прохождения практики предстоит решить следующие задачи:

- Оценить
гостиничный рынок Москвы в 2020 году согласно территориальному делению города
на районы;

- Оценить
гостиничный рынок Московской области в 2020 году согласно территориальному
делению на районы;

- Представить
ответы на поставленные вопросы

Объект
исследования – гостиничный рынок
Москвы и Московской области.

Заключение:

В ходе практики при оценке гостиничного
рынка Москвы на 2020 год, согласно территориальному делению города на районы
(рассмотрен район Якиманка) были сделаны следующие выводы:

1. Район
Якиманка, несмотря на близость к центру города, транспортную доступность и
туристическую привлекательность значительно уступает по количеству предприятий
гостиничного бизнеса многим другим районам города.

2. Фактически
единственным крупным гостиничным предприятием с большим номерным фондом
является отель «Президент». Прочие отели – небольшие или относятся к категориям
гостевых домов или хостелов.

3. Стоимость
размещения в гостиницах района Якиманка сравнительно небольшая, хотя имеются
номера стоимостью более 10 000 руб. за сутки.

4. Предприятия гостиничного бизнеса
приносят своим владельцам стабильную прибыль в связи с чем гостиничный бизнес
может расширяться.

Оценка гостиничного рынка Московской
области на примере Сергиево-Посадского района дала основания сделать следующие
выводы:

1. Несмотря на то, что Сергиев Посад
является крупным туристическим и религиозным центром России, количество
предприятий гостиничного бизнеса в нем недостаточно.

2. Исходя из отзывов гостей, качество
имеющихся гостиниц также не слишком удовлетворительно.

3. Предлагаемое в рамках инвестиционных
программ строительство гостиниц повышенного комфорта (до 5 звезд) едва-ли будет
экономически оправданным. Гости Сергиева Посада, в основном, относятся к числу
паломников, которых в большей степени интересует стоимость, а не комфорт
проживания. Туристы, путешествующие по Золотому Кольцу, редко останавливаются
на ночь, предпочитая расположенную недалеко от Сергиева Посада Москву.

4. Поскольку
даже имеющиеся гостиницы приносят прибыль, целесообразным было бы построить
современные отели эконом – класса, которые совмещают относительный комфорт по
приемлемой цене.

В третьей части работы представлены
ответы на поставленные теоретические вопросы по управленческим решениям в
индустрии гостеприимства.

Фрагмент текста работы:

1. Оценка
гостиничного рынка Москвы на 2020 год, согласно территориальному делению города
на районы В настоящее время на территории города Москве насчитывается 12 округов, в
состав которых входит 130 районов, 16 сельских, 2 городских поселения и 2
городских округа.

Из округов Москвы наибольшее количество предприятий гостиничного бизнеса
имеет Центральный округ, где их 835. Наименьшее – Зеленоградский округ – 2
единицы.

По районам города наибольшее количество отелей в Историческом центре –
737 единиц. В некоторых районах гостиницы отсутствуют вообще.

Для целей практики был выбран район Якиманка.

Район Якиманка получил название по улице Якиманке, которая, в свою
очередь, называется по церкви Иоакима и Анны. Он расположен в Центральном
административном округе, в излучине Москвы-реки. Западная часть исторического
Замоскворечья, Парк культуры им. Горького, Нескучный сад, несколько кварталов
за Садовым кольцом – все это Якиманка.

Через Якиманку проходят такие знаменитые улицы, как Большая Якиманка,
Большая Ордынка и Шаболовка.

На территории Якиманки расположены три станции метро: «Октябрьская»,
«Полянка» и «Третьяковская», а у границ района еще две — «Шаболовская» и
«Добрынинская».

Якиманка — один из самых зеленых районов ЦАО, здесь находятся крупные
парки (ЦПКиО имени Горького и Нескучный сад). Здесь же расположены и значимые
культурные объекты: Третьяковская галерея, музей современного искусства
«Гараж», Центральный дом художника, парк искусств «Музеон», дом Рахманинова.

В районе Якиманка расположены 23 отеля и 10 хостелов.

Рассмотрим ряд отелей и хостелов района Якиманка с точки зрения их
классификации и наличия номерного фонда. Данные представлены представлены в
таблице 1.

Таблица 1 – Отели и хостелы района Якиманка. Международный гостиничный бизнес в районе Якиманка представлен отелем Park Inn от сети Radisson Hotel Group.

Сеть отелей Radisson – один из всемирно известных отельных брендов,
который пришел в мировую гостиничную индустрию из США. Отели Radisson можно
сегодня встретить практически на всех популярных курортах Европы, Азии, Африки
и Америки. Полное название сети – Radisson Hotels & Resorts.

Отели Radisson в большинстве своем предоставляют высококлассный сервис
4-5*. Рыночная ниша компании – это роскошные отели, а также крупные гостиничные
курортные комплексы.

Отель современного класса «Парк Инн от Рэдиссон Саду» расположен в
центральной части города, рядом с самыми известными достопримечательностями
Москвы - Третьяковской Галереей, Кремлем, Храмом Христа Спасителя и Красной
Площадью. Этот комплекс является отличным вариантом размещения.