Отчёт по практике на тему Отчет по практике

Содержание:

1. Характеристика торгового предприятия 4
2. Подсортировка товаров 5
3. Анализ ассортимента реализуемых товаров, ассортиментный перечень 6
4. Расчет энергетической ценности продуктов питания 9
5. Составление акта на порчу, бой товара и акта о переоценке товара 12
6. Приемка товара по качеству (согласно сертификатов соответствия, регистров сертификатов и декларации соответствия) 14
7. Приемка товаров по количеству и качеству 14
8. Оценка качества товара по органолептическим показателям 20
9. Выполнить работы по взвешиванию продовольственных товаров на весах различных марок 23
10. Выполнить размещение продовольственных товаров согласно товарного соседства 23
11. Выполнить размещение товаров в торговом зале продовольственной группы 24
12. Оформить товарные чеки на товары 25
13. Выполнить работы на контрольно-кассовых машинах 25

Фрагмент текста работы:

 
1. Характеристика торгового предприятия

Общество с ограниченной ответственностью «Перспектива» ИНН 5321172547 (именуемое далее ООО «Перспектива») является юридическим лицом - коммерческой организацией, Уставной капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров, созданных в целях извлечения прибыли.
Общество создано на основе добровольного соглашения его Учредителей.
Общество действует на основании Федерального закона «Об обществах с ограниченной ответственностью» (именуемого далее - «Закон»), иного действующего законодательства, настоящего Устава.
Общество имеет в собственности обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом, может от своего имени совершать сделки, приобретать имущественные и личные неимущественные права, выступать истцом или ответчиком в суде, арбитражном суде, третейском суде.
Общество имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные банковские счета, круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на его место нахождения. Общество вправе иметь штампы и бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства индивидуализации.
Целью деятельности Общества является извлечение прибыли.
ООО «Перспектива» специализируется на розничной продаже кондитерских изделий, готовых блюд собственного производства и продуктов питания и является столовой и магазином-кулинарией.
Форма продажи: через прилавок.
Торговый зал оборудован также столами с гигиеническими покрытиями. Оформление зала отвечает требованиям эстетики и санитарии. Из столовой посуды применяется посуда из алюминия, фаянса, прессованного стекла.
Продовольственное снабжение сырьем магазина-кулинарии в основном осуществляется децентрализовано. Поставка сырья регулируется договорами, которые ООО «Перспектива» заключает непосредственно с поставщиками.
Время работы: 8.00-20.00 ежедневно, без выходных.