Отчёт по практике на тему Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности.

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3
1.Расчет видов ассортимента товара, его ширины и глубины. 6
2. Анализ рекламной компании 10
3. Оценка конкурентные возможности товара, используя способ оценки по ожидаемой значимости (средний балл). 12
4.Определить цену новой марки товара параметрическим методом ценообразования 16
5. Охарактеризуйте внешнюю среду рынка модной одежды, используя ситуацию нрынке и покажите, какие факторы оказывают положительное, а какое отрицательное влияние на деятельность торговой организации. 19
6. Оценка конкурентоспособность товара, используя метод бальной оценки. 22

Введение:

С по я проходил практику в ООО "Агроторг", торговая сеть "Пятёрочка. В ходе практики были рассмотрены и изучены объект практики, основные правила торговли и ассортимента товаров, организация приемки товара и основные технологические операции с товарами, которые реализуются объектом практики. В отчете представлена основная нормативная документация торгового предприятия, виды торговых услуг, предоставляемых покупателям.
Предприятие - это прежде всего соци¬альная система, эффективность которой зависит от главного ее ресурса - человека. Задача менеджеров в том, чтобы организовать эффективную совместную работу, в процессе которой каждый че¬ловек способен в максимальной степени раскрыть свой потенци¬ал. Поэтому уделяется огромное внимание таким факторами, как лидерство, стиль руководства, квалификация и культура работаю¬щих, мотивация поведения, взаимоотношения в коллективе, реак¬ция людей на изменения.
Менеджмент – это умение добиваться поставленных целей, используя труд, интеллект, мотивы поведения других людей.
Управление – это непрерывный процесс воздействия на коллектив, людей для организации и координации их деятельности в процессе производства для достижения наилучших результатов при наименьших затратах.
Работа в кризисный период знаменует собой переход от количественных показателей в работе к качественной их реализации. Необходимого количества и объема продаж мы можем сегодня добиться благодаря качественному выполнению рабочих процедур и действий. Сотрудники, чьи «финансовые аппетиты» в период кризиса не снизились, а реальные доходы уменьшились, потеряли интерес и мотивацию к работе. Это привело к ухудшению качества обслуживания клиентов и общему снижению продаж.
В этой ситуации руководителям необходимо искать новые подходы к мотивации сотрудников, разрабатывать программы корпоративной лояльности и осуществлять контроль над происходящими изменениями.
В первую очередь нужно пересмотреть и в случае необходимости реструктурировать системы лояльности персонала. Вся система мотивации должна быть ориентирована на прозрачность и четкое понимание материального и нематериального стимулирования.
Стимулирование как управленческая деятельность ориентировано на то, чтобы побудить работников направить свои трудовые усилия на достижение целей, значимых для организации. Поэтому при нематериальном стимулировании персонала руководители оперируют нематериальными благами, стремясь подобрать их таким образом, чтобы они, отвечая актуальным потребностям работников организации, становились стимулами к эффективному труду.
Основными направлениями нематериального стимулирования персонала являются моральное стимулирование, организационное стимулирование и стимулирование свободным временем. Приоритетность выбора того или иного направления нематериального стимулирования в практике работы с персоналом зависит от того, в какой ситуации и с какой целью они применяются, а также в какой степени цели органов управления соответствуют интересам работников.
Цель практики – изучение общих вопросов теории управления и исследование стимулирования торгового персонала магазина «Магнит» с целью увеличения продаж.
Реализация поставленной цели обусловила выполнение следующих задач работы:
Провести сравнение эластичности товаров по доходу и цене.
Провести расчет видов ассортимента товара, его ширины и глубины.
Обосновать план рекламной компании, выявить недостатки.
Определить общую эффективность рекламной компании.
Оценить конкурентные возможности товара, используя способ оценки по ожидаемой значимости (средний балл).
Определить цену новой марки товара параметрическим методом ценообразования.
Охарактеризуйте внешнюю среду рынка модной одежды, используя ситуацию на рынке и покажите, какие факторы оказывают положительное, а какое отрицательное влияние на деятельность торговой организации.
Оцените конкурентоспособность товара, используя метод бальной оценки.
Определить конкурентные позиции на основе экономических показателей ТО: тематические задачи на затратный метод, метод «средние издержки +прибыль», на основе анализа безубыточности.
Ознакомиться с должностными инструкциями менеджера по продаже или специалиста по сбыту, и оформить к отчету.
Описать организационную структуру маркетинговой службы на крупной сетевой розничной торговой организации.
При прохождении практики в ООО "Агроторг",торговая сеть "Пятёрочка", теоретический материал, изученный во время учебы, был закреплен на примере реально действующего предприятия – ООО "Агроторг", торговая сеть "Пятёрочка.

Фрагмент текста работы:

1.Расчет видов ассортимента товара, его ширины и глубины.
Магазин «Пятерочка» предлагает покупателю большой ассортимент товаров- около 13 тысяч наименований, включающий в себя продовольственные и непродовольственные товары. Из них 12 %- бакалейные товары и напитки, 31%-замороженные и молочные продукты, 13% - овощи и фрукты, 18%- гастрономические продукты, 10%-мясопродукты.
В основу построения ассортимента магазина положено рациональное соотношение отдельных групп товаров, учитывающее следующие принципы:
-обеспечение в магазине достаточной полноты товаров частого спроса, простого ассортимента, незаменяемых и трудно-заменяемых в потреблении и спросе;
- обеспечение достаточной широты видов товаров по каждой группе и подгруппе товаров;
-установление определенного количества разновидностей по каждому виду товаров.
-установление определенного количества разновидностей по каждому виду товаров.
Численность ассортиментных позиций в данном магазине распределяется между продовольственными и непродовольственными товарами в процентном соотношении как 66:34. Ассортимент продовольственных товаров расширяется в основном за счет овощей, фруктов, а также замороженных продуктов. Основные направления в области формирования ассортимента магазина «Пятерочка» - это сокращение и расширение ассортимента, а так же его обновление и совершенствование.
Таким образом, исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что по широте охвата товаров, реализуемых в магазине «Пятерочка», ассортимент является сложным и развернутым.
Структуру ассортимента рассмотрим на примере мороженого мяса птицы:
-Гуси 15%
-Цыплята5%
-Бройлеры цыплята35%
-Куры 35%
Наибольший удельный вес в ассортименте предлагаемой продукции занимает мясо цыплят-бройлеров и кур, что объясняется экономическими выгодами магазина «5Пятерочка», так как наличие данных видов птицы пользуются наибольшим спросом у покупателей. Соответственно возрастает и показатель прибыльности магазина. Наименьший удельный вес имеет мясо уток, которое пользуется редким спросом. Заметим, что в структуре ассортимента мяса птицы отсутствуют такие виды, как утята, гусята, индюшата, индейки, цесарята и цесарки ( мясо молодой птицы). Такой подход магазина к выбору структуры ассортимента обусловлен , прежде всего, падением спроса на указанные виды продукции.
Таким образом, причиной сокращения ассортимента послужила низкая прибыльность при реализации данных видов птицы.