Курсовая с практикой на тему Товароведная характеристика, ассортимент и экспертиза качества женских духов

Содержание:

Содержание

Введение. 2

Глава 1. Анализ рынка, классификация и ассортимент женских духов. 4

1.1 Состояние производства, рынка и внешнеторгового оборота женских духов  4

1.2 Женские духи: современная классификация, ассортимент, особенности идентификации и экспертизы в таможенных целях. 13

Глава 2. Ассортимент и экспертиза женских духов (на примере «Л’Этуа́ль») 25

2.1 Анализ ассортимента женских духов (на примере «Л’Этуа́ль») 25

2.2 Организация и порядок проведения экспертизы качества женских духов  28

Заключение. 39

Список использованных источников. 42

Введение:

На сегодняшний день на российском рынке появилось огромное количество новых товаров как  отечественного, так и зарубежного  производства. Вырос спрос на качественные парфюмерно-косметические товары, а  значит и требования, предъявляемые  к ним. Косметические товары придают красивый внешний вид и здоровое состояние коже, поэтому имеют большое гигиеническое, эстетическое и психологическое значение. 

Экспертиза парфюмерных и косметических средств – один из видов химической экспертизы, который проводится в основном по двум большим направлениям. В первом случае исследуются следы парфюмерно-косметических средств в общей базе вещественных доказательств в ходе расследования преступлений. Другое направление исследует парфюмерно-косметические средства с целью определения их состава, его соответствия стандартам качества, а также для установления фактов производства контрафактной продукции. Предметом проведения экспертизы парфюмерных и косметических средств является определение характерных признаков вещества, на основании которых специалист, обладающий специфическими знаниями в данной области, формулирует свои профессиональные выводы.

На протяжении нескольких лет российский рынок  парфюмерии и косметики ежегодно увеличивается не менее чем на 10%. В отрасли происходит много  изменений: расширение торговых сетей, стремительное уменьшение продаж через  открытые рынки, усиление борьбы государства  с контрафактной продукцией, увеличение продаж через Интернет. Подавляющая часть товаров высшей ценовой категории (парфюмерия) импортируется. По данным Федеральной таможенной службы России рост импорта парфюмерно-косметических товаров ежегодно увеличивается. При таможенном контроле знание классификационных признаков и свойств парфюмерных товаров необходимо таможенным органам, чтобы избежать недостоверного декларирования кода. В связи с этим актуальность выбранной темы очевидна.

Цель работы состоит в анализе товароведческих характеристик женских духов и рассмотрении процесса экспертизы женских духов.

В соответствии с целью исследования в работе рассматриваемы следующие основные задачи:

1) Изучить состояние производства, рынка и внешнеторгового оборота женских духов;

2)Рассмотреть классификацию ассортимента женских духов.

3)Выявить основные характерные  черты экспертизы женских духов.

Объект исследования: женские духи перемещаемые через таможенную границу.

Предмет исследования: классификационные признаки и свойства женских духов.

Заключение:

В настоящее время общий парфюмерный рынок достаточно велик, и эксперты оценивают его развитие как очень перспективное. Российский рынок чрезвычайно привлекателен для иностранных игроков. Развитию рынка парфюмерии и косметики способствует рост платежеспособности населения и развитие инфраструктуры. Кроме того, россияне наиболее активны по сравнению с западными потребителями парфюмерии и косметики, они готовы тратить большую долю своих доходов на такие продукты. В частности, в результате повышения уровня жизни населения и увеличения доли среднего класса наблюдается тенденция к постепенному превращению брендов класса люкс в потребительский товар.

В последние несколько лет происходил процесс перераспределения каналов распространения парфюмерии в пользу универмагов, специализированных магазинов и «магазинов у дома» и сокращения доли открытых рынков. Парфюмерия поступает напрямую из-за рубежа, ввозится в небольших количествах.

Парфюмерно-косметические средства - вещество или смесь веществ, предназначенные для нанесения непосредственно на внешнюю поверхность лица (кожу, волосы, ногти, губы и т. Д.) Или на зубы и слизистую оболочку полости рта с подошвой или Основная цель чистки, изменения их внешнего вида, придания приятного запаха и / или исправления запаха тела, и / или защиты их, и / или поддержания их в хорошем состоянии, и / или ухода за ними.

В соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 года № 55 парфюмерия и косметика хорошего качества не подлежат обмену или возврату. Поэтому при покупке парфюмерии и косметики вы должны помнить, что вы можете вернуть их в магазин только при наличии недостатков или если вы не предоставили полную и достоверную информацию о товаре при покупке (то есть на момент заключения контракта).

Какую информацию нужно донести до потребителя при покупке парфюмерии и косметики?

В соответствии с Законом Российской Федерации от 02.07.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» (далее - Закон Российской Федерации № 2300-1), потребитель должен быть обеспечен необходимой и достоверной информацией о товарах, обеспечивающих возможность их правильного выбора.

Информация для потребителя, предоставляемая непосредственно с продуктом на упаковке, этикетке, бирке, открытке, вкладыше, должна содержать информацию:

- о наименовании парфюмерно-косметической продукции;

- о назначении парфюмерии и косметики;

- на имя производителя и его местонахождение (юридический адрес, включая страну);

- о наименовании и местонахождении организации, уполномоченной производителем принимать претензии от потребителя (уполномоченного представителя производителя или импортера), если производитель сам не принимает претензию на территории государства-члена Таможенного союза;

- о сроках годности;

- об ингредиентах;

- об ограничениях (противопоказаниях) к применению;

- о способах и условиях хранения и др.

Информация о парфюмерии и косметике предоставляется на государственном языке государств-членов Таможенного союза, на котором продаются парфюмерия и косметика. Кроме того, название производителя, местонахождение производителя и название продукта могут быть написаны с использованием букв латинского алфавита. Страна происхождения парфюмерии и косметики указывается на государственном языке государств-членов Таможенного союза, в котором продаются парфюмерия и косметика.

При непосредственной работе с товарами в парфюмерно-косметическом магазине L’Etoile было проведено несколько видов экспертиз, и были сделаны следующие выводы:

- при проверке документов, подтверждающих качество продукции, были выявлены нарушения, а именно, были обнаружены сертификаты с истекшим сроком действия, и был установлен факт, что продукция салона не прошла добровольную сертификацию.

- при проверке маркировки было исследовано 10 образцов, и были выявлены следующие особенности: условия хранения товаров указаны не для всех образцов, это можно объяснить тем, что они являются стандартными для многих видов парфюмерной продукции.

- при проверке упаковки и средств защиты от подделки было исследовано 10 образцов, все образцы полностью защищены от подделки. Что касается внешнего вида проанализированных упаковок, то все они не имели дефектов, что свидетельствует о правильной транспортировке и хранении продуктов.

Фрагмент текста работы:

Глава 1. Анализ рынка, классификация и ассортимент женских духов

1.1 Состояние производства, рынка и внешнеторгового оборота женских духов

По оценкам UM, основанным на данных Euromonitor International (первые оценки результатов 2019 года), Россия занимает около 2% (#11 в мире) от мирового оборота товаров косметики и парфюмерии с объемом порядка $8.8 млрд /555 млрд руб. Рост рынка составил 3,1% относительно 2019 года.

Итоги за 2019 год по объему продаж на глобальном рынке косметики и парфюмерии пока еще в процессе подведения. По предварительным оценкам Euromonitor International, в 2019 году рост продаж на глобальном рынке косметики и парфюмерии составляет порядка 6%/$425 млрд. 

Согласно прогнозам, динамика в ближайшие 2 года сохранится на текущем уровне.

В России за последние пять лет в структуре продаж нет кардинальных изменений, доли классов стабильны: масс-маркет ~81%, косметика класса люкс ~19%. 

Среди косметических сегментов структура также меняется незначительно. Уход за кожей лица продолжает наращивать долю – 19% в 2019 году. 

Сегодня покупку косметики потребители все чаще склонны рассматривать как развлечение – ритейл превращается в «ритейлтеймент». Клиент не просто выбирает косметику, этот процесс становится досугом. Потребитель ожидает от бренда, что он будет его развлекать.  Игроки индустрии делают мастер-классы, запускают цифровые игровые площадки (например, Сolor IQ от Sephora) и мобильные приложения (L’OREAL Makeup Genius позволяет пользователям виртуально примерять образ) [6].

Хотя персонализированный уход за кожей и макияж – это не новинка (бренд Estée Lauder Prescriptives был запущен в 1970-е), ранее бренды находили его обременительным и дорогим для массового запуска. Новые технологии перевернули ситуацию, появляются мобильные приложения и устройства для повседневной персонализации (UV сенсер от L'Oreal, умная расчёска от Kerastase). Примечательно, что Estée Lauder перезапустил Prescriptives как премиальный онлайн сервис, в более низкой ценовой категории индивидуальную настройку по требованию предлагают MatchCo и Melange.

Сегодня все больше привлекательная внешность приравнивается к хорошему состоянию здоровья. Рынки здоровья, питания и красоты объединяются в единую категорию потребительских – wellcare сегментов, которая быстро растет благодаря потребительскому спросу.

Модель потребительского поведения формируют миллениалы. По прогнозам, они составят 30% от общего объема глобальных розничных продаж к 2021 году.  Этому поколению характерен путь к покупке, строящийся вокруг цифровых каналов, они находятся под большим влиянием лидеров мнения в сети. Эти особенности только усиливаются в поведении поколения Z. Старшая возрастная группа также имеет тенденцию перенимать модель потребительского поведения миллениалов. 

Меняется демографическая специфика рынка. Использование косметики и средств по уходу не является исключительно женской прерогативой. Растет мужская аудитории индустрии красоты, ядро которой составляют также миллениумы. 47% мужчин поколения в Европе готовы увеличить количество продуктов, которые они используют в повседневном уходе за внешностью [12].  

Источниками инноваций beauty-рынка выступают новые географические регионы. Южная Корея сейчас широко рассматривается как самый инновационный производитель продуктов для ухода за кожей. 

Миллениалы так же как и на глобальном рынке формируют модель потребительского поведения – российская аудитория 18-34-летних не сильно отличается от потребителей остального мира. Согласно данным исследования Mediascope TGI / Marketing Index, 2019 1 пг., также растет мужская аудитория индустрии красоты – 97% мужчин 16 лет и старше пользовались каким-либо косметическим или парфюмерным средством за последние 6 месяцев.  

При этом динамичнее всего растут доли использования мужчинами средств по уходу за лицом (+4пп) и телом (3пп) и уходу за волосами (+3пп), средств для укладки (+2пп) и красок для волос (2пп). Среди женщин растет потребление красителей для волос (+3пп), средств для укладки (+1,5пп) и по уходу за кожей лица (+1пп).

Что касается факторов выбора декоративной косметики, то для более молодой аудитории 16-24 лет важно, чтобы марка была на слуху: они ориентируются на рекламу и отзывы знакомых. Женщины 45+ изучают состав и доверяют стране производства (данные Ipsos Comcon, РосИндекс, 2019/1 пг) [7]. 

Как показывают результаты глобального исследования WAVE9, проведенного IPG Mediabrands, для женщины уход за кожей сегодня означает ритуал отвлечения от повседневной суеты, возможность расслабиться, самовыражение и новый опыт. Для мужчин уход за кожей становится чем-то большим, чем гигиеническая потребность. Это способ заявить о себе и заработать уважение, быть в тренде. Мужской уход для большинства связан с положительными эмоциями, однако 12% мужчин все еще ощущают в этом процессе дискомфорт. 

Вопрос ухода за внешностью выходит за пределы приватной сферы. В среднем 63% женщин участвуют в обсуждении косметических средств. Среди мужчин 70% интересуются данной темой и 22% участвуют в обсуждении средств по уходу.

В момент поиска и покупки косметики женщина испытывает предвкушение удовольствия от использования продукта. Импульсом к поиску информации о косметике выступает желание быть в курсе новинок и мнения других людей.

По оценке агентства UM на основе данных Mediascope, в 2018 году доля рекламного бюджета косметического рынка в общем объёме инвестиций составила 5% от всех рекламных объемов рынка России.  Относительно 2017 года рекламные инвестиции сократились на 11%. 

Подавляющее большинство рекламных бюджетов в общем объеме приходится на рекламу производителей товаров для красоты (90%), среди которой 68% – масс-маркет косметика. Совместная реклама с торговыми сетями с целью взаимной поддержки составляет 7%. 

64% всех рекламных объемов косметического рынка составляют 3 основных сегмента – парфюмерия (27%), уход за волосами (19%), уход за кожей лица (18%).

За исключением профессиональной косметики во всех сегментах косметического рынка лидируют транснациональные компании.  Среди торговых сетей Л`этуаль сохраняет лидерство, но его доля сократилась в 2018 году. Вырос вес сети «Магнит Косметик».  Общая доля двух лидеров составляет 56%. 

В топ 10 появились и «новички» –  Wildberries, «Лента», Aшан, «Золотое яблоко».

Ключевым медиа на рынке косметики и парфюмерии является национальное телевидение, однако его доля сократилась на 5пп. В структуре медиа сегментов рынка косметики выросла доля интернета (+4пп). Значительное смещение баланса в сторону диджитал произошло в уходе за лицом (+9пп) и декоративной косметике (+7пп).

Лидеры размещения на национальном ТВ – L'Oreal и Unilever, на них приходится 46% рейтингов категории. Среди рекламодателей, размещающихся в прессе, первые позиции занимают LVMH  (14%) и L'Oreal (14%). По размещению рекламных видео в интернете лидируют L'Оreal (26%), Unilever (14%) и Beiersdorf (11%).

Глобальный рынок парфюмерии является свидетелем растущей тенденции использования индивидуальных духов и использования возобновляемых ингредиентов в производстве парфюмерии. Мировые производители духов также углубились в производство микробных духов на основе природных компонентов, чтобы удовлетворить растущее осознание заботы о здоровье среди потребителей. В таблице 1.1 представлена сегментация мирового рынка парфюмерии[15].