Курсовая с практикой на тему Типы гостиничных предприятий в зависимости от назначения .

Содержание:

Введение

Задача 1

Задача 2

Список использованной литературы

Введение:

Важной частью планирования, как элемента
управления предприятием, является планирование трудовых показателей, к которым
относятся: численность работников предприятия, фонд оплаты труда,
среднемесячная заработная плата и производительность труда. Эффективное
планирование трудовых показателей повышает обоснованность управленческих
решений стратегического менеджмента. В условиях жесткой конкуренции процесс
планирования трудовых показателей обязан коррелировать с постоянно меняющимися
внешними производственными факторами и факторами внутренней среды предприятия. Немаловажным условием успешного планирования трудовых показателей
является реализация социальной политики предприятия, которая формируется с
учетом социальной ответственности бизнеса.

Планирование трудовых
показателей не является обособленным процессом; напротив, оно создает базу для
планирования производственной программы и наоборот. Основными задачами
планирования трудовых показателей являются:

- определение потребности
в персонале по основным профессиональным группам;

- разработка условий и
предпосылок повышения производительности труда;

- определение оптимального
соотношения между темпами роста заработной платы и производительности труда;

- расчет затрат на
персонал.

Исходя из того, что
основная цель деятельности любого предприятия – это повышение эффективности
использования ресурсов, вовлеченных в производственный процесс, основным
элементом планирования трудовых показателей является исследование
производительности труда. Именно это показатель синтезирует в себе
экономические интересы работников (через заработную плату) и экономические
интересы работодателя (через зарплатоотдачу).

Заключение:

Фрагмент текста работы:

Задача 1. Рассчитать годовой фонд заработной платы рабо­чих-повременщиков цеха, если их численность - 900
чел., фонд рабочего времени - 1979 час., средняя тарифная ставка
рабочих - 123 руб. в час., премия
составляет - 15 % повременной оплаты, доплата за работу в ночное время - 5 % тарифной оплаты, доплата за работу
в вечернее время - 2,5 % от тарифной оплаты. Доплаты, входящие в дневной фонд заработной платы, составляют 5 %
часового фонда заработной платы. Средняя продолжительность отпуска - 28 ра­бочих
дней, среднее число дней выполнения гособязанностей на 1 рабочего - 2,5 рабочих дня, годовой фонд рабочего
времени - 245 дней. Доплаты, входящие
в годовой фонд рабочего времени, со­ставляют 1,3 % дневного фонда
заработной платы. Решение:

1. Фонд тарифной заработной платы

ФЗП т =
Ч*ФРВ*ЧТС

ФЗП т =
900*1979*123=219075,3 тыс. руб.

2. Премия (15% повременной оплаты

Пр = 219075,3*0,15 =
32861,3 тыс. руб.

3. Доплата за работу в ночное время (5 % тарифной оплаты)

Д н =
219075,3 * 0,05 = 10953,8 тыс. руб.

4. Доплата за работу в вечернее время (2,5 % от тарифной оплаты)

Д в = 219075,3 *
0,025 = 5476,9 тыс. руб