Курсовая с практикой на тему Сущность и значение управления торгово-технологическим процессом и организацией труда на складах", с элементами практики в сети "Детский мир"

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОЛЕЗНОЙ ПЛОЩАДИ СКЛАДА 5
1.1 Понятие, структура складов, их роль и функции 5
1.2 Организация технологического процесса на складе 7
1.3. Характеристика товародвижения 15
2. АНАЛИЗ СКЛАДСКОГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА 19
2.1 Характеристика ПАО «Детский мир» 19
2.2 Организация товародвижения ПАО «Детский мир» 25
2.3 Проблемы организации товародвижения и пути их решения ПАО «Детский мир» 33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 40
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 42

Введение:

В современных условиях на торговых предприятиях особую роль приобретают вопросы обеспечения процесса торговли необходимыми материальными ресурсами и эффективного использования, совершенствование управления складским хозяйством и запасами продукции, сбытовой деятельностью и транспортными потоками. Колебания спроса потребителей требует от торговых предприятий постоянно осуществлять анализ рынка для того, чтобы менять ассортимент и структуру продукции в объемах, достаточных для его удовлетворения. По результатам научных исследований, на 45 предприятиях, из которых 65% являются торговыми, выявлено, что к основным факторам, которые способствовали развитию складского управления, относится рост требований обслуживания клиентов, повышение значения складского сервиса (с точки зрения времени, качества, надежности), рост расходов сбыт, рациональное управления запасами, внедрение информационных технологий.
С целью достижения конкурентоспособности торговое предприятие должно так организовать свою деятельность, чтобы минимизировать риски, убытки и расходы, которые связаны с процессами хранения и сбыта продукции, и максимизировать доходы от ее реализации. Это возможно осуществить в первую очередь за счет повышения эффективности управления торгово-технологическим процессом
Актуальность курсовой работы обусловлена тем, что на современном этапе развития экономики управление торгово-технологическим процессом и организацией труда на складах становится все более и более определяющей сферой в общем комплексе управления и организацией торговли. От того насколько грамотно решены практические и теоретические аспекты управления торгово-технологическим процессом существенно зависит базовые социально экономические показатели производства.
Целью курсовой работы является разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления торгово-технологическим процессом ПАО «Детский мир».
Задачи работы:
- обосновать теоретические основы управления складским хозяйством;
- изучить понятие, структуру складов, их роль и функции;
- изучить технологические процессы на складах;
- охарактеризовать ПАО «Детский мир»
- проанализировать организацию товародвижения ПАО «Детский мир»;
- выявить и обосновать проблемы ПАО «Детский мир» в области управления складским хозяйством;
- разработать предложения по совершенствованию системы управления складским хозяйством ПАО «Детский мир».
Объектом исследования является ПАО «Детский мир».
Предмет исследования процесс управления торгово-технологическим процессом и организация труда на складах ПАО «Детский мир».
.Информационной базой исследования послужили труды Антонова, Т. С.. Зубкова, Т. М., Кравченко, А. И., Мазилкина, Е. И. Никуленкова Н. А., а также интернет-источники.
Методы исследования: анализ и синтез.
Данная курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованной литературы.

Заключение:

«Детский мир» - большая и самая популярная сеть магазинов по продаже детской одежды, обуви и других товаров в России. Компания занимает устойчивую позицию на рынке России по продажам товаров для детей и является его лидером.
Реализация проектов в транспортно-логистической сфере ПАО «Детский мир» в значительной степени будет способствовать развитию и совершенствованию логистических систем не только розничных сетей, но и промышленности, повысит мобильность населения, при этом увеличится скорость поставки, пропускная способность грузов, повысится качество логистического сервиса.
Благодаря правильной комплектации на складе желательно упаковывать заказы не хаотично, а группами. С целью оптимизации процесса разрабатываются сценарии упаковки с ориентиром на хрупкость, массу и габариты продукта. Группировка позволяет уменьшить количество перемещений по складу, снизить риск ошибок и повысить скорость обработки заказов, что существенно экономит ресурсы. Чем больше в магазине наименований и параметров товара, тем важнее этот пункт.
Каждый этап товародвижения нуждается в анализировании. Это поможет избежать в будущем допущенных ошибок и усовершенствовать технологию процесса. Анализ также необходим, чтобы выявить потребность в перемене схемы движения товаров. Например, изначально планировалось обойтись без участия посредников. Но в последствии выяснилось, что склад розничной торговой точки перегружен, а продукцию хотят видеть на своих прилавках магазины другого региона, в котором у компании=производителя нет представительства. Наилучший выход — найти подходящего дистрибьютора. Это обойдется гораздо дешевле, чем открывать филиал: не потребуется затрат на открытие офиса, складов, привлечения персонала.
Все эти условия и обусловливают необходимость совершенствования функционирования логистических систем в сетевой розничной торговле.
В этом году намечаются слабые рост и рентабельность, но их динамика должна улучшиться в среднесрочной перспективе. Мы предполагаем, что Детский мир удержит свои лидирующие позиции во многих сегментах и возобновит расширение сети в среднесрочной перспективе. Однако в ближайшем будущем на финансовые показатели негативное влияние окажет, скорее всего, слабеющий спрос и дополнительные затраты, связанные с переналадкой логистики. В последнее время импорт резко просел под воздействием факторов как спроса, так и предложения, повлиявших на непродовольственную розницу вообще и на Детский мир в частности. В этом году компания, вероятно, существенно урежет капзатраты и приостановит расширение сети, что должно обеспечить положительный свободный денежный поток даже в сегодняшних условиях, хотя перспективы выплаты дивидендов остаются туманными.
Основные риски для наших прогнозов представляют неопределенность в экономике и усиление конкуренции со стороны интернет-продавцов. В более отдаленной перспективе главный риск для нашей модели — сокращение рыночной доли Детского мира под натиском онлайн-торговли и «параллельного импорта». Другой важный риск-фактор — общее состояние экономики, так как динамика экономического развития и располагаемых доходов может оказаться хуже наших допущений и подорвет спрос, тогда как волатильность валютных курсов может вылиться в более сильный рост затрат и цен на импортные товары, обеспечивающие значительную часть продаж. Наконец, не следует сбрасывать со счетов и тенденции в демографии, которые представляют отдаленные риски, так как емкость целевого рынка зависит от детского населения страны, а его численность почти не растет.

Фрагмент текста работы:

1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОЛЕЗНОЙ ПЛОЩАДИ СКЛАДА

1.1 Понятие, структура складов, их роль и функции

Склад является одним из важнейших звеньев логистической системы. На всех стадиях движения материального потока существует необходимость в специально обустроенных помещениях, для хранения запаса и грузопереработки потока.
Склад – это комплекс заданий и сооружений, оснащенных специализированным технологическим оборудованием, средствами механизации и автоматизации, предназначенный для приема, размещения и хранения запасов, подготовки их к производственному потреблению или продаже .
Склад вместе с обслуживающей инфраструктурой образуют складское хозяйство.
С позиции логистики склад является звеном логистической цепочки, которое осуществляет операции по грузопереработке и хранению материального потока на его пути от источника конечному пользователю.
Необходимость создания складов в торговых организациях обусловлена следующими причинами:
• обеспечение бесперебойности производственного процесса за счет создания запасов материально-технических ресурсов;
• обеспечение максимального удовлетворения спроса потребителя за счет формования широкого ассортимента продукции;
• выравнивание спроса и предложения в сферах снабжения и распределения за счет создания сезонных и страховых запасов;
• возможность увеличения географического охвата рынка сбыта;
• снижение логистических транспортных издержек за счет формирования экономичных партий поставки;
• реализация гибкой политики обслуживания потребителей.
Современный рынок все более нуждается в современных складских комплексах, оборудованных новейшей техникой и системами хранения, приема, комплектации и отгрузки товаров. Поэтому перед руководителями каждого автономного складского комплекса либо терминала стоит задача сделать основные процессы наиболее эффективными.
Современный склад выполняет следующие основные функции в логистической системе:
1. Складирование и хранение запаса, что позволяет выравнивать временной разрыв между производством и потреблением продукции, дает возможность реализовать непрерывность процессов производства и снабжения на основе создаваемых товарных запасов.
2. Формирование потребительского ассортимента в соответствии со спросом. Торговый ассортимент в сфере распределения включает большой перечень продукции различных производителей, отличающихся функционально, по размеру, цвету, форме и т.д. На распределительных складах создается нужный ассортимент в соответствии со спросом, что способствует эффективному выполнению заказов потребителей и позволяет осуществлять более частые поставки и в том объеме, который требуется клиенту.
3. Преобразование материального потока. Данная функция осуществляется, когда заказчику необходима продукция от разных поставщиков (консолидация потока) или продукция одного поставщика требуется нескольким клиентам (разукрупнение потока). При этом на складах происходит расформирование одних грузовых единиц и формирование других, выполняются операции по распаковке грузов, комплектованию новых грузовых единиц, их упаковке, затариванию.
4. Сокращение затрат на перевозку. Для сокращения транспортных издержек на складах может осуществляться унитизация партий заказа, то есть объединение малых партий груза для нескольких клиентов до полной загрузки транспортного средства.
5. Предоставление услуг. Склад может оказывать клиентам различные дополнительные логистические услуги, например:
o подготовка товаров для продажи или транспортировки (фасовка или распаковка продукции, затаривание контейнеров)
o монтаж оборудования и приборов, проверка их функционирования;
o предварительная обработка продукции для придания товарного вида;
o наклеивание этикеток, упаковывание, подготовка продуктов для розничных продаж;
o транспортно-экспедиционные услуги и др.