Курсовая с практикой на тему Репутация гостиничного предприятия

Содержание:

Введение. 2

Глава 1.
Научно-теоретический анализ репутационной составляющей отеля. 5

1.1.
Понятие и сущность деловой репутации. 5

1.2.
Особенности управления репутацией отеля. 11

Глава 2.
Анализ деятельности управления имиджем отеля (на примере гостиницы «Космос», г.
Москва). 14

2.1. Общая
характеристика гостиницы «Космос». 14

2.2.
Особенности управления репутацией гостиницы «Космос». 16

Глава 3.
Основные направления совершенствования и рекомендации по улучшению качества
обслуживания и повышению имиджа гостиницы «Космос». 18

3.1.
Рекомендации по повышению имиджа гостиницы «Космос». 18

3.2. Оценка
эффективности предлагаемых рекомендаций. 23

Заключение. 24

Список
используемой литературы.. 25

Приложение  27

Введение:

Репутация является ценным нематериальным активом, формирующим
представление у внешней и внутренней целевой аудитории конкретной компании как
о надежной, стабильной и честной в деловом смысле.

В свою очередь, развитие и совершенствование рыночных отношений,
складываемых в настоящее время, выдвигает на первый план нематериальные
ценности. К примеру, в девяностые годы в России деловой репутации компаний не
уделялось должного внимание и зачастую организации нуждались в покровительстве
со стороны государства. Именно поэтому, созданный в тот период гражданский
кодекс не отражает в полной мере процесс защиты деловой репутации компаний, так
как вообще данное понятие является относительно новым для российской практики.

Как было сказано выше, деловая репутация относится к нематериальным
благам и является своего рода оценкой, которую потребители, поставщики и иные
контрагенты дают данному юридическому лицу. Сейчас деловая репутация стоит в
одном ряду с такими категориями, как фирменное наименование, товарный знак и
ноу-хау.

Все вышеперечисленное в значительной мере соотносится и с гостиничной
сферой.

Существующая рыночная система свидетельствует о наличии жесткой
конкуренции  между компаниями, которая
усугубляется тем, что развитие информационных технологий делает легкодоступной
и открытой для масс практически любую информацию о гостиницах и отелях, анализ
которой является определяющим фактором при выборе гостиницы для проживания.

Таким образом, актуальность выбранной темы исследования обусловлена тем,
что деловая репутация компании является основным компонентом успеха любой
организации и важнейшим активом компании, так как положительная деловая
репутация компании дает возможность работать на высоком уровне, не терять
значительные средства при неправильных действиях, а также привлекать дополнительные
инвестиции для обеспечения охвата всевозможных рынков сбыта и трудоустройства.

Целью курсовой работы является анализ деловой репутации отеля и
разработка направлений по повышению имиджа гостиницы «Космос»

В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:

1. Определить понятие и сущность деловой
репутации.

2. Рассмотреть особенности репутации отеля.

3. Дать общую характеристику гостиницы
«Космос».

4. Рассмотреть особенности управления
репутацией гостиницы «Космос».

5. Предложить рекомендации по повышению
имиджа гостиницы «Космос».

6. Предложить рекомендации по улучшению
качества обслуживания в гостинице «Космос».

7. Оценить эффективность предлагаемых
рекомендаций.

Объектом исследования выступает гостиница «Космос», предметом – деловая репутация
гостиницы «Космос».

При написании работы
были использованы материалы
из источников учебной литературы и периодической печати.

Структура курсовой
работы состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной
литературы.

Заключение:

Ни одно юридическое лицо на сегодняшний день
не перестаёт заботиться о собственной положительной репутации, поскольку она
служит залогом немалых прибылей. Это выражается в расширении базы потенциальных
клиентов, деловых партнёров, квалифицированного персонала и т.д. Поэтому
деловая репутация компании – это особая отрасль финансовых вложений со стороны
руководства, стремящегося вывести своё бизнес-дело на новый рыночный уровень.

Подводя итоги данной работы необходимо
отметить, что цель работы достигнута, а задачи выполнены в полном объеме.

Так, понятие «репутация» включает в себя
целый комплекс оценок, мнений, ожиданий у целевой аудитории (как внешней, так и
внутренней), которые сформировались на конкретный момент.

При этом, деловой репутацией могут обладать как
физические, так и юридические лица. Однако, для юридических лиц деловая
репутация является основой успешного ведения деятельности.

Фрагмент текста работы:

Под репутацией понимается система сформированных
оценочных мнений, отношений и ожиданий, которые сложились о том или ином
физическом или юридическом лице в определенный момент времени. Таким образом,
репутацией могут обладать как юридические, так и физические лица.

Однако, в силу того, что от сложившегося
представления об организации напрямую зависит эффективность и прибыльность ее
деятельности, для юридических лиц репутация оказывается наиболее актуальным
явлением.

При этом, юридические лица обладают
исключительно деловой репутацией, которая соотносится, в первую очередь, с
деловыми и профессиональными аспектами юридического лица. Иными словами,
потребители выстраивают в своём сознании деловую репутацию конкретной компании
на основании оценок о ее товарах, а также продукции, на основе качества
предоставления услуг, а также соотношения цены и качества.

Структура репутации представлена на рисунке 1 .