Курсовая с практикой на тему Принципы размещения торгового оборудования и товаров в торговом зале магазина»

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3
1. Теоретические основы размещения торгового оборудования и товаров в торговом зале магазина 5
1.1. Понятие «торговое оборудование» 5
1.2. Понятие и виды размещения выкладки 10
1.3. Принципы размещения товаров на торговом оборудовании 14
2 Исследование размещения торгового оборудования и товаров в ООО «Метро Кэш энд Керри» 19
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Метро Кэш энд Керри» 19
2.2 Анализ торгово-технологического оборудования магазина............................22
2.3. Анализ размещения торгового оборудования и товаров в торговом зале ООО «Метро Кэш энд Керри»............................................................................................25
3 Принципы размещения торгового оборудования в торговом зале магазина 30
3.1 Разположение товарных групп на торговом оборудовании в магазине ООО «Метро Кэш энд Керри» 30
3.2 Расчет необходимого количества торгового оборудования для анализируемого магазина и показателей эффективности использования оборудования 31
3.3 Мероприятия по повышению эффективности использования торгового оборудования 35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 37
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 38
Приложение 40

Введение:

Эффективное размещение торгового оборудования в магазине определяет прибыльность компании, конкурентоспособность и перспективы ее развития. Ведь покупатель в первую очередь оценивает обустройство зала, удобство передвижения и логичное распределение товаров. Если при проектировании магазина будут учтены все эргономические и эстетические особенности, то покупатели будут приходить сюда снова и снова и, возможно, будут рекламировать торговую компанию среди своих друзей и знакомых.
В России мерчандайзинг – новое направление. И хотя с этим названием знакомы практически все менеджеры магазинов, мало кто в полной мере использует принципы этой науки. Наши мерчендайзеры несут ответственность за хранение товаров в магазине и размещение их на полках.
Монтажом оборудования в магазине обычно занимаются дизайнеры и менеджеры. Однако для того, чтобы проектирование дало в будущем максимальный финансовый результат, необходимо учитывать множество нюансов.
Объект ООО «Метро Кэш энд Керри».
Предмет торгово-технологическое оборудование
Цель создание торгового оборудования, которое позволит создать удобную, рациональную и располагающую к совершению покупок обстановку в ООО «Метро Кэш энд Керри».
Задачи:
- рассмотреть теоретические основы размещения оборудования и торговых товаров в торговом зале магазина;
- определить понятие «торговое оборудование»;
- определить понятие и виды размещения счетов;
- определить принципы размещения товаров в торговом оборудовании;
- размещение оборудования и коммерческих товаров в ООО «Метро Кэш энд Керри»;
- дать организационно-экономическую характеристику ООО «Метро Кэш энд Керри»;
- анализ торгово-технологическое оснащение магазина и размещение торгового оборудования и товаров в торговом зале ООО «Метро Кэш энд Керри»;
- определение принципов размещения торгового оборудования в торговом зале;
- рассчитать необходимое количество торгового оборудования для анализируемого магазина и показатели эффективности использования оборудования;
- предложить мероприятия по повышению эффективности использования торгового оборудования.
Структура курсовой работы состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы, приложения.

Заключение:

В процессе выполнения курсовой работы был пройден ряд этапов:
1. Было рассмотрено торгово-технологическое оборудование, которое представляет собой различное конструктивную оснастку магазина, а именно: мебель, инвентарь и пр. предметы и инструменты, которые необходимы для обеспечения максимально эффективной работы магазина и его подразделений.
2. Было рассмотрено предприятие, и его организационно-правовая и экономическая характеристика. Форма - общество с ограниченной ответственностью. Проведённый экономический анализ выявил следующие моменты: основные показатели, такие как, товарооборот, чистая прибыль увеличились, а такие показатели как издержки производства, операционные расходы уменьшились, что свидетельствует об эффективной работе предприятия.
3. Были изучены различные принципы конфигурации торгового зала, что дало полное представление картины эффективной организации и оптимальной конфигурации торгового зала при различных вариантах его исполнения (конструктивно-технологических особенностей построения).
Проведённая работа позволяет судить о правильности выбранной магазином стратегии и принципах размещения торгового оборудования и показывает, что и то, и другое выбраны, верно, и оптимально подходят для данной организации.
Полученные знания в дальнейшем помогут мне повышать эффективность планировки торговых залов.

Фрагмент текста работы:

1. Теоретические основы размещения торгового оборудования и товаров в торговом зале магазина
1.1. Понятие «торговое оборудование»
Торговое оборудование — это оборудование, необходимое для хранения, презентации покупателям и продажи товаров.
Торговое оборудование – это большое количество технических средств, основное назначение которых – обеспечение безопасности, улучшение сбыта и обработки различных товаров. Сегодня без такого оборудования не может эффективно работать ни розничный и оптовый бизнес, ни склад, ни склад, ни общепит. .
Торговое оборудование может быть разных видов в зависимости от наполнения и назначения. Таким образом, все торговое оборудование делится на два основных вида: специальное и универсальное. Специальность — это то, что используется в одной конкретной сфере бизнеса и в то же время может быть совершенно неподходящим для другой. К специальной категории относится, например, холодильное оборудование, которое необходимо только для пищевой промышленности. К универсальному виду торгового оборудования относятся паллеты, стеллажи, витрины, которые используются для размещения широкого ассортимента товаров.
Мебель для торговых заведений играет важную роль в рациональной организации торговли и технологического процесса магазина. Он широко используется в различных операциях, связанных с приемом, хранением и реализацией товаров.
Мебель торговых заведений принято классифицировать по следующим важнейшим признакам: место использования; профиль продукта; конструкции. Это наглядно показано на рисунке 1.