Курсовая с практикой на тему Организация мерчандайзинга в компании.

Содержание:

Введение. 3

1
Теоретические основы организации мерчандайзинга в компании. 5

1.1 Сущность мерчандайзинга. 5

1.2 Методы,
принципы размещения торгового оборудования и выкладки товаров в торговом зале. 6

1.3 Мерчандайзинговый подход к распределению пространства
торгового зала и размещения товаров в торговом зале. 14

2
Анализ эффективности организации мерчандайзинга в ООО «Инсити». 21

2.1 Организационно-экономическая характеристика магазина
«Инсити». 21

2.2 Исследование особенностей размещения товарных групп и
выкладки товаров в магазине. 23

2.3 Анализ размещения торгового оборудования. 26

3 Мероприятия по улучшению организации мерчандайзинга в
«Инсити». 29

3.1 Разработка рекомендаций по
совершенствованию системы размещения оборудования и товаров в торговом зале. 29

3.2 Оценка ожидаемого эффекта от
реализации мероприятий. 31

Заключение. 34

Список
использованных источников. 37

Приложения. 39

Введение:

Актуальность
данной работы заключается в том, что мерчандайзинг торгового зала является
эффективным инструментом действенного маркетинга, существенно влияющим на
конкурентоспособность любого предприятия и увеличение продаж. При
проектировании магазина очень важно правильно организовать торговое
пространство, грамотно распланировать маршрут, оптимально разместить товары,
расставить оборудование. Огромное значение имеет не просто расставить
оборудование красиво, но еще и функционально. Необходимо правильно
оптимизировать торгово-технологические процессы. Правильно спроектированный
магазин, современный, стильный дизайн, умелое сочетание форм торговой мебели
поможет не только привлечь покупателей, но и способствовать принятию решения о
покупке, а значит, увеличению объема продаж.

Появление
и развитие самообслуживания напрямую связано с выделением мерчандайзинга в
отдельную область. С момента появления данной формы продажи, место расположения
товаров в торговом зале, площадь, отводимая для их размещения, и способ
размещения приобрели самостоятельное значение, тем самым оказывая
непосредственное воздействие на повышение продаж.

Разрабатывая
схему технологической планировки для торгового предприятия, необходимо брать во
внимание его тип, размер всей площади магазина, торговой площади, а также
конфигурацию торгового зала.

Цель исследования –
разработать рекомендации по совершенствованию организации мерчандайзинга в
компании «Инсити».

Для достижения
поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Рассмотреть
теоретические основы организации мерчандайзинга в компании.

2. Провести оценку эффективности
организации мерчандайзинга в магазин «Инсити».

3. Предложить пути
совершенствования размещения торгового оборудования и товаров в торговом зале
магазина «Инсити».

Объект
исследования – магазин розничной продажи одежды «Инсити».

Предмет
исследования – организация мерчандайзинга в компании.

Теоретической и методологической основой курсовой работы послужили фундаментальные и
прикладные труды отечественных и зарубежных ученых в области
теории и практики маркетинговой и коммерческой деятельности, мерчандайзинга,
исследования поведения потребителей и рыночных трансформа­ций в сфере
розничной торговли.

Информационную базу исследования составили статьи в периодических
специализированных изданиях, материалы, размещенные в Интернет, результаты
выборочного обследования.

В ходе исследования были
применены методы сопоставительного и сравнительного анализа.

Теоретическая
значимость работы заключается в том, что теоретические материалы, изложенные в
работе, могут быть использованы в материалах лекций по «Маркетингу»,
«Интегрированным маркетинговым коммуникациям».

Практическая
значимость состоит в возможности применения результатов курсовой работы в
деятельности торговый организаций.

Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка
использованных источников и приложений.

Заключение:

Проведенное исследование позволяет сделать следующие основные выводы.

Под
мерчандайзингом понимают совокупность мероприятий, которые направлены на то,
чтобы: способствовать сбыту путем грамотного представления товара, его
позиционирования с учетом психологических особенностей целевой аудитории;
поддерживать конкурентоспособность, повышая лояльность клиентов и т.д.

Исследование
показало, что массовое применение когнитивно-психологической модели поведения
посетителей способствовало унификации подходов к распределению пространства
торгового зала. Такой подход делает торговые залы схожих форматов понятными
также для посетителей, посещающих данный магазин впервые: большинство
покупателей по прежнему опыту посещения магазинов с товарами массового спроса
знают основной принцип размещения тех или иных групп товаров. Это, в конечном
итоги, приводит к экономии познавательных и временных ресурсов посетителей
торгового зала, которые могут быть потрачены на получение дополнительной
информации и осуществления дополнительных покупок.

В
ходе анализа было выявлено, что магазин «Инсити» предлагает покупателям открытый
формат торговли с красивым интерьером и приветливым персоналом. Покупатель не
только имеет прямой доступ к товарам, информации о них, ее назначении и
качестве, но и в любой момент может обратиться за профессиональным советом к
продавцу торгового зала.

В
торговом зале магазина стеллажи с товарами расположены так, что были соблюдены
шаблоны расположения и группировки товаров: сезонные — ближе к входу; дорогие
товары — отдельно, чтобы тем самым подчеркивалась не столько эксклюзивность,
сколько привлекательность для покупателей; товары со скидкой находятся как
можно дальше от входа, чтобы посетители смогли пройти через зал и увидеть весь
ассортимент; новые товары выделяются особым образом.

При
расположении товаров в торговом зале «Инсити» учитываются несколько факторов:
оптимальное использование пространства торгового зала; оптимальное расположение
товарных групп; расположение основных и дополнительных точек продажи; способы
замедления потока покупателей.

В
ходе анализа был выявлен ряд проблем, а именно:

– в магазине «Инсити» неучтенно
правило «вытянутой руки». Некоторые товары висят слишком высоко, и потенциальные
покупатели не могут дотянуться до них, поэтому им приходится звать продавца,
чтобы тот помог снять нужный товар;

– марки со
средним и низким коэффициентом узнаваемости находятся не в «зоне покупки», а в
«зоне адаптации», при этом марки товаров с высоким коэффициентом узнаваемости
находятся в «зоне возвращения», а не в «зоне адаптации»;

– все
аксессуары, представленные в магазине одежды «Инсити», расположены в одном
месте и никак не соотносятся с представленным ассортиментом одежды в магазине;

–
имеется
проблема пустую­щих площадей, при этом нет зоны отдыха;

–
расположение оборудования полностью соответствуют нормам, за исключением
аксессуарных панелей. Их очень мало для такого большого зала и большого
количества аксессуаров. Наблюдается проблема перегруженности данного
оборудования. Недостаточное количество фронтальной развески;

–
когда товар завозится в большом количестве, не хватает торгового оборудования
все разместить. Вследствие этого оборудование переполнено настолько, что трудно
вытащить какую-либо вещь, чтобы просто посмотреть. Покупателям это доставляет
большое неудобство, как и самим продавцам: одежда может падать на пол,
загрязниться;

–  для эффективного использования угловой зоны
применяется расположение в ней кассовой зоны и зоны примерочных. Оформление
зоны примерочных весьма спорное, недостатков много, например, мало места для
личного вещего покупателя. При большом потоке клиентов, в зоне примерочных
невозможно долго находиться: очень душно и создаются затруднения в свободном
перемещении, т.к. проход достаточно узкий. Примерочные смотрятся слишком
угловато.

В ходе исследования были предложены
мероприятия, которые позволят более эффективности разместить торговое
оборудование и улучшить выкладку товаров.

Предложенные
мероприятия позволят увеличить товарооборот и эффективность деятельности
магазина «Инсити».

Фрагмент текста работы:

1 Теоретические основы организации
мерчандайзинга в компании 1.1 Сущность мерчандайзинга В
современном экономическом научном пространстве существует масса подходов к
определению понятия «мерчандайзинг, нередко к одним и тем же понятиям
применяются различные термины: средства, формы, виды, способы и инструменты.
Некоторые авторы рассматривают мерчандайзинг как науку, другие как искусство,
третьи придерживаются мнения, что мерчандайзинг не более чем инструмент
организации выкладки товаров. Проведем анализ основных подходов к определению
термина.

Ученые
Н.В. Вакурова, К.А. Голубева и Д.А. Каспарова определяют под термином
мерчанадйзинг «..направление в маркетинговых коммуникациях, способствующие
стимулированию розничных продаж через привлечение внимания покупателей к
определенным торговым маркам или группам товаров в местах продажи без активного
участия специального персонала», тем самым придерживаясь мнения, что
мерчандайзинг не более чем набор методик стимулирования. При этом авторы
отмечают, что мерчандайзинг выступает также в качестве целой отрасли, которая
корнями уходит в развитие торговли в США [4].

Подобного
мнения придерживаются О.Н. Гутникова О.Н. и Е.В. Гришина Е.В. Под
мерчандайзингом они понимают «…маркетинговую деятельность в розничной точке,
включающую в себя размещение товаров разработку и размещение рекламных
материалов, которые содержат информацию о товаре в том месте, где потребитель
готов сделать покупку» [6]. Иначе говоря, ученые считают, что мерчандайзинг
нельзя рассматривать отдельно от маркетинга, и как деятельность он жестко
привязан к месту покупки товара.

Другие
ученые О.В. Чкалова и М.В. Ефремова понимают под термином мерчандайзинг
«искусство сбыта, продажи, реализации товара». Обобщив в своем труде
«Мерчандайзинг» различные определения понятия, они пришли к выводу, что
большинство существующих определений большей частью трансформированы из изданий
зарубежной литературы [19].

А.М.
Ференс отмечает, что «…мерчандайзинг не является точной наукой, это, скорее,
искусство, и как любое произведение живет по своим правилам, так и мероприятия,
проводимые в рамках торгового маркетинга, не могут существовать вне рынка
потребителя» [18].

По
мнению Н.А. Коченихиной мерчандайзинг: «…это прикладная наука, сочетающая в
себе знания о методах торговли и рекламы, логистики, психологии и социологии,
принципах дизайна и композиции». Одновременно с наукой, мерчандайзинг, по их
мнению, сочетает в себе функции искусства, так как без его основ невозможно создать
торговое предприятие, дизайн которого будет привлекать покупателей [10].

Учитывая
приведенные определения понятия «мерчандайзинг» необходимо отметить отсутствие
единого подхода к трактовке термина. Нет общего мнения относительно того,
насколько широко это понятие, какие сферы оно охватывает, или в
противоположность сказанному наоборот представляет собой отдельный элемент в
целой системе маркетинговой деятельности предприятий. Можно сделать вывод, что
большинство ученых сходятся в одном, что мерчандайзинг непосредственно
направлен на конечного потребителя.

Таким
образом, мерчандайзинг – это система реализации товара, которая направлена на
максимальный комфорт и выгоду покупателя при совершении покупки, помимо этого
увеличивая прибыль торгового предприятия.