Курсовая с практикой на тему Организация как система взаимосвязанных элементов.

Содержание:

Введение 3
1 Теоретические аспекты организации как системы взаимосвязанных элементов 5
1.1 Организация как система управления 5
1.2 Проектирование организационной структуры управления предприятием 11
2 Анализ системы управления в ООО «Локул» 19
2.1 Характеристика организационной структуры управления 19
2.2 Оценка эффективности системы управления ООО «Локул» 22
3 Предложения по оптимизации организационной структуры управления в ООО «Локул» 26
Заключение 31
Список использованных источников 33
Приложение 36

Введение:

Актуальность темы исследования. Системный методологический подход к познанию сути организационных процессов в управлении производственными системами позволяет четко определить области организационной деятельности в производственных системах, способствующие установлению и обеспечению целесообразных связей в сфере движения и использования средств производства, живого труда и управления.
Любая организация представляет собой целеустремленную систему. В такой системе существует функциональное разделение труда между ее индивидами (или элементами) целеустремленность которых связана с выбором целей, или желательных исходов, и средств (линий поведения).
Организационная структура управления обеспечивает предприятие соответствующей базой для планирования, организации, выполнения и контроля работы персонала. И хотя правильно спроектированная организационная структура сама по себе не является достаточным условием для успешной деятельности предприятия, ее отсутствие делает невозможной организацию эффективной работы всего предприятия независимо от уровня квалификации и компетентности менеджеров и персонала.
Научно обоснованное формирование организационных структур управления - актуальная задача современного этапа адаптации хозяйствующих субъектов к рыночной экономике. В новых условиях необходимо широко использовать принципы и методы проектирования организации управления на основе системного подхода.
Объектом курсовой работы является ООО «Локул», предметом – конструирование организации.
Целью работы является анализ организации как системы взаимосвязанных элементов на примере ООО «Локул».
В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:
1. Рассмотреть сущность организации как системы.
2. Рассмотреть особенности построения организационной структуры предприятия.
3. Проанализировать организационную структуру и систему управления ООО «Локул».
4. На основе анализа предложить мероприятия, способствующие совершенствованию структуры управления в ООО «Локул».
В работе использовались труды российских и зарубежных авторов в области менеджмента, а также данные рассматриваемого объекта курсовой работы.
Работа состоит из следующих разделов: введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и приложение.
Во введении определяется актуальность выбранной темы исследования, объект и предметы, ставятся цель и задачи работы.
В первой главе представлены теоретические основы организации как системы взаимосвязанных элементов.
Во второй главе представлен анализ организации ОО «Локул», выявлены недостатки в системе управления.
Третья глава содержит направления совершенствования системы управления ООО «Локул».
В заключении подведены итоги проделанной работы.
Список литературы содержит источники, которые были использованы при написании работы.
В приложении представлены дополнительные материалы.

Заключение:

Управление представляет собой динамичный процесс, осуществляемый и направляемый менеджерами за счет использования различных приемов и способов. На способность предприятия адаптироваться к изменениям внешней среды влияет то, как организовано предприятие, как построена структура управления. Организационная структура предприятия — это совокупность звеньев (структурных подразделений) и связей между ними.
Для различных организаций характерны различные виды структур управления. Однако обычно выделяют несколько универсальных видов организационных структур управления, таких, как линейная, линейно-штабная, функциональная, линейно-функциональная, матричная.
Предприятие ООО «Локул» имеет разнообразные цеха, специализирующиеся по видам перерабатываемого сырья и изготовляемой продукции: цех доработки полуфабрикатов, овощной, горячий, холодный.
Данная производственная структура является оптимальной для столовой, каждый цех имеет свою специализацию и выполняет строго определенные функции.
По результатам проведенного исследования организационной структуры предприятия ООО «Локул» выявлен ряд недостатков и предложен проект мероприятий по совершенствованию организационной структуры:
- недостаточно эффективна, т.к. возникает дублирование функций, несвоевременное решение вопросов, в результате чего может возникнуть ситуация, когда исполнители четко не понимают, чьи приказы они должны исполнять.
- анализ эффективности системы управления столовой ООО «Локул» показал, что существует недостаточный уровень принятия решений на верхних уровнях управления. Коэффициент глубины специализации управленческих работ свидетельствует о низком объеме управленческих работ.
Таким образом, предприятию необходимо повысить эффективность структуры управления, что позволило бы обеспечить бесперебойную работу всей организации. Стратегически определено, что для оперативного управления организацией появилась необходимость изменения организационной структуры управления ООО «Локул» с целью повышения эффективности, поэтому целями усовершенствования организационного порядка предприятия ООО «Локул» являются: разделение труда; определение задач и обязанностей работников; определение ролей и взаимоотношений.
Для успешного функционирования предприятия его организационная структура должна быть такой, чтобы вся работа была сфокусирована на конкретной деле и на конкретном конечном потребителе.
С учетом вышеизложенного была предложена усовершенствованная структура управления предприятия ООО «Локул». Ранее существующая структура управления заключалась в разделении отдела сервиса и обслуживания и отдела производства и была не эффективной, поскольку руководством этих служб практически занимались три управленца, и происходило дублирование функций.
Сократив одного из управленцев и распределив функциональные обязанности между двумя оставшимися руководителями этих служб, достигается наибольший эффект за счет отсутствия дублирования и большей ответственности этих работников.
Точность и быстрота работы профессионально разработанной и отлаженной системы позволяет значительно снизить время обслуживания и количество ошибок, улучшить качество обслуживания, облегчает аудит и способствует росту положительного имиджа предприятия ООО «Локул» среди потенциальной клиентуры, что, несомненно, наилучшим образом скажется на конкурентоспособности предприятия ООО «Локул».

Фрагмент текста работы:

1 Теоретические аспекты организации как системы взаимосвязанных элементов
1.1 Организация как система управления

Экономика каждого государства представляет собой единую систему взаимосвязанных между собой отраслей. При условии рыночной экономики любое предприятие выступает в качестве хозяйствующей единицы, которую можно характеризовать в соответствии с конкретной принадлежностью к той или иной отрасли. Кроме того, предприятия во всей этой системе занимают особенные месте в общей системе национальной экономической структуры страны [16, c. 18].
Наиболее важным экономическим звеном в этом случае, а также основой самой экономики выступают те предприятия, которые осуществляют производство услуг и продукции, а также сосредотачивают в их собственности достаточно значительную часть капитала общества. Именно эти предприятия и определяют общую деловую и экономическую активность, а также обеспечивают определенный уровень занятости населения. Благодаря таким предприятиям также формируется государственный бюджет любой страны.
Предприятие является самостоятельным хозяйствующим субъектом, который образуется благодаря созданию предпринимателем или целым объединением из нескольких предпринимателей для того, чтобы производить продукцию, выполнять определенные виды работ, или оказывать некоторые услуги. Все это делается в целях удовлетворения потребностей, которые сложились в том или ином рыночном секторе экономики и, соответственно, получения от этого определенной прибыли.
В качестве основных признаков предприятия, которые дают основания для того, чтобы называть его самостоятельным субъектов в рыночных отношения, можно назвать следующие [16, c. 31]:
- организационное единство на предприятии, которое выражается в наличии на предприятии собственного коллектива, который организован конкретным способом и обладает собственной внутренней структурой и порядком в управлении;
- единство производственно-технического характера, которое представляет собой процесс объединения на предприятии некоторых экономических ресурсов с целью производства продукции или предоставления определенных услуг (капитал, технологии или своеобразных производственный комплекс);
- наличие на предприятии обособленного имущества, используемого предприятием в некоторых целях самостоятельно;
- наличие у предприятия ответственности, которую оно несет в отношении собственного имущества в полном соответствии со всеми обязательствами, которые возникают в непосредственном процессе деятельности предприятия;
- экономическая и оперативно-хозяйственная самостоятельность предприятия, что означает, что предприятие самостоятельно занимается всеми операциями и сделками, а также самостоятельно несет убытки или получает прибыли.
Рассмотрение организацию с позиций системного подхода, предполагает рассмотрение интегрированной организационно-производственной структуры (ИОПС), как определенной системы.