Контрольная работа на тему Перечислите и охарактеризуйте основные направления мониторинга на предприятиях сферы туризма и гостеприимства.

Содержание:

1. Теоретическая часть 3
2. Практическая часть 9
Список литературы 13

Фрагмент текста работы:

1. Теоретическая часть

Перечислите и охарактеризуйте основные направления мониторинга на предприятиях сферы туризма и гостеприимства.

Исследование сферы туризма следует проводить на регулярной основе, предусматривая разработку специальных вопросов, касающихся суммы и видов расходов туристов. Кроме того, для определения мультипликативного эффекта от туризма должны привлекаться организации, связанные с обслуживанием туристов: коллективные средства размещения (КСР), предприятия общественного питания, средства транспорта, культурные, зрелищные, спортивные организации, природные, исторические объекты, а также организации, оказывающие туристам сопутствующие услуги. На наш взгляд, в представленной системе оценки туристской деятельности имеются некоторые недостатки:
– отсутствие в отдельных субъектах Российской Федерации административных органов в сфере туризма;
– отсутствие локальной программы, технологии организации и проведения мониторинга в сфере туризма и гостеприимства;
– отражение показателей осуществляется без учета социально-экономического воздействия;
– отсутствие прогнозных индикаторов развития туристской отрасли;
– ограничение круга участников мониторинга туристской сферы.
Мониторинг должен включать определенные этапы сбора информации, анализа и оценки (диагностики) уровня и тенденций развития индустрии туризма. Это позволяет своевременно формулировать предложения и рекомендации по развитию и совершенствованию туристской деятельности, механизмов регулирования и управления в сфере туризма.
Приоритетными объектами мониторинга должны стать такие показатели, как объем оказанных туристско-экскурсионных услуг, динамика туристских потоков, состояние существующей туристской инфраструктуры в регионе. В задачи организации мониторинга сферы туризма необходимо включить:
– получение достоверной и объективной информации в сфере туризма путем организации наблюдения;
– трактовку и анализ получаемой информации;
– оценку и подготовку рекомендаций на краткосрочную и долгосрочную перспективы;
– разработку рекомендаций для развития положительной динамики и преодоления негативных последствий;
– предоставление результатов мониторинга в доступной форме органам управления, предприятиям и гражданам.
Этап 1. Мониторинг юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, предоставляющих услуги размещения в регионе.
Включает:
а) общие сведения об организации:
– наименование и местонахождение предприятия и юридического лица;
– ИНН, ОКПО, ОКВЭД 2;
– тип средства размещения;
– виды оказываемых дополнительных услуг;
– статус организации (субъект среднего предпринимательства, субъект малого предпринимательства, микропредприятие);
– сезонность работы предприятия (круглогодичная, летняя, зимняя);
б) основные показатели за отчетный период:
– номерной фонд предприятия, включая количество койко-мест;
– стоимость проживания;
– данные по средней численности работников, уровню квалификации работников и средней заработной плате;
– количество размещенных Ф