Контрольная работа на тему Организация работы на птицефабрике

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3
1. Организационная структура ветеринарной службы 4
2. Делопроизводство. Учет и отчетность 10
3. Планирование ветеринарных мероприятий 12
4. Ветеринарный надзор 15
5. Выводы и предложения 16
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 18
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 19
ПРИЛОЖЕНИЕ А 20

Введение:

Современные крупные птицефабрики стремятся к повышению качества и безопасности получаемой продукции. В них имеются диагностические лаборатории, призванные устанавливать диагноз на болезни птиц, исследовать качество кормов и воды, качество ветеринарно-санитарных работ, проводить ветеринарно-санитарную экспертизу мяса птицы, и других продуктов птицеводства.
Методами исследований служат журналы учета лабораторных исследований биологических материалов, кормов, воды в условиях ветеринарно-производственной лаборатории. Ветеринарная служба птицефабрики проводит весь необходимый перечень диагностических исследований, профилактической вакцинации, санитарных обработок, что способствует обеспечению эпизоотического благополучия птицефабрики, сохранности поголовья птицы, увеличению доброкачественной продукции.

Заключение:

Птицеводство является одной из наиболее эффективных отраслей сельскохозяйственного производства. Это обусловлено получением от птицы таких ценных и дешевых продуктов, как мясо, яйца, а также пуха, пера, помета для удобрения. Увеличение производства яиц и мяса птицы основывается на значительном повышении продуктивности птицы с одновременным ростом ее поголовья при высокой оплате кормов продукцией и повышении производительности труда.
Однако такое производство подлежит строжайшему контролю со стороны ветеринарной службы. Ветеринарная служба и ветеринарный контроль занимает главное место в структуре деятельности птицефабрики. В работе описаны основные положения деятельности службы.

Фрагмент текста работы:

2. Делопроизводство. Учет и отчетность

Перечень документации представлен в Приложении 1.
Журналы ветеринарной учетности: "Журнал учета диагностических исследований птицы" (сельхозучет, форма N 4-вет), "Журнал для регистрации результатов патологоанатомического вскрытия птиц на птицефабрике" (сельхозучет, форма N 5-вет), Журнал для записи эпизоотического состояния птицеводческих хозяйств" (сельхозучет, форма N 6-вет), Журнал для регистрации профилактических и вынужденных прививок птицы" (сельхозучет, форма N 7-вет), Журнал учета лечебной обработки птицы" (сельхозучет, форма N 8-вет), Журнал учета результатов ветеринарно-санитарной экспертизы тушек птицы в убойном цехе птицеводческого хозяйства" (сельхозучет, форма N 9-вет), Журнал учета дезинфекции, дезинсекции и дератизации" (сельхозучет, форма N 10-вет).
Журналы ветеринарной учетности в лабораториях. Журнал бактериологических исследований" (сельхозучет, форма N 12-вет), Журнал вирусологических исследований" (сельхозучет, форма N 13-вет), Журнал серологических исследований крови" (сельхозучет, форма N 14-вет), Журнал гематологических исследований" (сельхозучет, форма N 15-вет), Журнал токсико-микологических исследований кормов и других материалов" (сельхозучет, форма N 19-вет). Журналы (книги) учета в ветеринарии подлежат хранению в течение трех лет со времени окончания в них записей (за исключением подлежащего постоянному хранению журнала для записей эпизоотического состояния).
Все журналы (книги) учета должны быть переплетены и пронумерованы.
Все специалисты на птицефабрике выполняют свои обязанности согласно должностных инструкций. Должностные инструкции помогают в адаптации новых работников. Благодаря этому документу у недавно принятого специалиста появляется ясность относительно ожиданий от его работы, а у его руководителя – база для оценки и аттестации сотрудника.
Оформление ВСД, оформляемого при производстве подконтрольных товаров (далее – производственный ВСД), должно быть завершено в течение 1 рабочего дня после завершения производства партии подконтрольного товара, если нормативным документом, по которому выпускается данный подконтрольный товар, не предусмотрено проведения обязательных процедур по подтверждению качества и безопасности после завершения производства. Если такие процедуры предусмотрены, то оформление ВСД должно быть завершено в течение 1 рабочего дня после окончания упомянутых процедур. Обозначают одно и то же: документ, необходимый для ввоза и вывоза товаров, подлежащих ветеринарному контролю через таможенную границу, а также для их перемещения по территории РФ. Если продукцию перевозят, необходимо указать данные транспортного средства: государственные номера, маршрут движения и т.д. Несколько транспортных ВСД можно объединить в ТТН — товарно-транспортную накладную.