Контрольная работа на тему «Коллоидная химия»

Содержание:

Введение. 3

1.Каким
образом определяется размер частиц дисперсных систем? Дайте понятие
монодисперсных и полидисперсных систем. 4

2.Что изучает
молекулярно-кинетическая теория? В каких явлениях проявляются
молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем?. 7

3.Дайте
силовое и энергетическое определение поверхностного натяжения. Поясните, за
счет чего возникает поверхностное натяжение. 12

4.Особые
случаи коагуляции: чередование зон устойчивости, совместное действие
электролитов, сенсибилизация, коллоидная защита. 15

5.Коллоидные
ПАВ. Критическая концентрация мицеллообразования. Точка Крафта  18

6.Строение
адсорбционного слоя на границе раствор-газ. Поверхностные пленки. Уравнение
состояния двухмерного газа. 20

Заключение. 23

Список
использованной литературы.. 24

Введение:

Коллоидная химия является
признанным традиционным названием науки о дисперсном веществе, уделяя особое
внимание роли явлений, происходящих на межфазных границах.

Целью коллоидной химии
является раскрытие структурных характеристик и свойств систем (и процессов,
которые в них происходят), связанных с их дисперсным состоянием. Роль
коллоидной химии в изучении свойств реальных сложных объектов во многом
определяет ее место как дисциплины, завершающей химическое образование.

Использование коллоидов
все чаще используется в медицинской практике.

Цель работы: ответить на
поставленные вопросы.

Задачи: 1.Каким образом
определяется размер частиц дисперсных систем? Дайте понятие монодисперсных и
полидисперсных систем;

2.Что изучает
молекулярно-кинетическая теория? В каких явлениях проявляются
молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем?

3.Дайте силовое и энергетическое
определение поверхностного натяжения. Поясните, за счет чего возникает
поверхностное натяжение;

4.Особые случаи
коагуляции: чередование зон устойчивости, совместное действие электролитов,
сенсибилизация, коллоидная защита;

5.Коллоидные ПАВ. Критическая
концентрация мицеллообразования. Точка Крафта;

6.Строение адсорбционного
слоя на границе раствор-газ. Поверхностные пленки. Уравнение состояния
двухмерного газа.

Заключение:

Коллоидные дисперсные
системы (дисперсии) представляют собой микрогетерогенные образования, в которых
тонкоизмельченное вещество - дисперсная фаза - равномерно распределено
(диспергировано) в другой фазе - дисперсионной среде. В коллоидных системах
размер частиц дисперсной фазы составляет 10-9-10-7 мкм,
т.е. он находится в диапазоне от нанометров до долей микрометров. Эта область
превышает размер типичной маленькой молекулы, но меньше, чем размер объекта,
видимого в обычном оптическом микроскопе.

Рассеянное состояние
вполне универсально, и в соответствующих условиях любой организм может войти в
него. Это определяет особое положение коллоидной химии - науки, которая изучает
коллоидные системы и их поверхностные явления, развитие которых осуществляется
в непосредственном контакте и взаимодействии со многими, часто не связанными,
областями науки, промышленности, медицины и сельского хозяйства.

Важный вклад в изучение
коллоидных систем организма человека внесли работы Л. Михаэлиса, Г. Шаде, В.
Оствальда, П. Ребиндера, Ф. Хофмайстера, Э. Абдергальдена, Г. Фрейндлиха и
других.

Глобальная роль коллоидов
заключается в том, что они являются основными компонентами таких биологических
объектов, как живые организмы. Все вещества человеческого организма являются коллоидными
системами.

Коллоиды попадают в
организм в виде питательных веществ, а во время пищеварения они превращаются в
специфические коллоиды, подходящие для данного организма.

Фрагмент текста работы:

.Каким образом определяется размер частиц
дисперсных систем? Дайте понятие монодисперсных и полидисперсных систем Дисперсные системы
представляют собой гетерогенные, преимущественно микрогетерогенные системы,
состоящие по меньшей мере из двух фаз, одна из которых находится в дисперсном
(фрагментированном) состоянии. Как правило, фрагментированная (дисперсная)
часть системы называется дисперсной фазой; непрерывный (непрерывный), в котором
находится фрагментированная фаза, посредством дисперсии.

Основной количественной
характеристикой является линейный (поперечный) размер частиц дисперсной фазы.
Размерность этой величины в системе СИ составляет метр, [а] = м, но, поскольку
мы говорим об очень маленьких частицах, мы используем префиксы micro, nano и
другие. Для сферических частиц линейный размер - это диаметр (радиус) сферы;
для кубических частиц - длина ребра куба [10].

Фрагментация системы
количественно характеризуется дисперсией D - обратной величиной линейной
величины, т.е. D = Размерность дисперсности = м, см-1, мм1
и другие.

Дисперсные системы,
имеющие частицы одинакового размера, называются монодисперсными; с
неодинаковыми — полидисперсными. Реальные системы обычно полидисперсны, их
свойства определяются степенью фрагментации вещества и типом распределения
частиц по размерам.

Важным показателем
дисперсной системы является удельная поверхность K0T0Raya, обычно выражаемая
как отношение общего

Граница раздела
дисперсной фазы 1 с дисперсионной средой 2 (граница раздела) s1,2 с общим
объемом этих частиц V: Размерность удельной
поверхности = м *, см1 или мм.