Контрольная работа на тему Анализ внешней и внутренней среды организации.

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1. Теоретические основы проведения анализа внешней и внутренней среды 5
1.1. Характеристика внешней среды организации 5
1.2. Характеристика внутренней среды организации 6
1.3. Инструменты анализа внешней среды. 8
1.4. Инструменты анализа внутренней среды 10
Глава 2. Анализ внешней и внутренней среды в компании 12
2.1. Краткая характеристика компании 12
2.2. Анализ внешней среды компании. 19
2.3. Анализ внутренней среды 28
2.4. Сформулировать общий вывод по всем проведенным исследованиям с указанием в конце выявленные проблемы в компании или возможности 36
Глава 3. Мероприятия для совершенствования деятельности компании 38
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 42
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 44

Введение:

В современных условиях глобализации экономики сфера услуг становится одним из самых перспективных и динамично развивающихся секторов экономики: от медицинских до финансовых и от торговли до общепита. В связи с этим в последнее время сфера услуг заметно становится всё более насыщенной, а ее ускоренное развитие – все более актуальным для России, которая в силу особенностей предшествующего пути развития испытывает трансформационные трудности в большей степени, чем другие страны. Поэтому конкурентоспособность организаций сферы услуг приобретает существенное значение, влияя на развитие страны в целом.
Организации сферы услуг всегда выступали как социально-значимые субъекты, а в сложившихся рыночных условиях они стали «абсорбентами» рабочей силы, высвобождающейся из других отраслей экономики. Поэтому повышение конкурентоспособности организаций сферы услуг представляет собой важнейшее направление снижения социальной напряженности и обеспечения устойчивого развития средних городов, экономика которых базируется на малом и среднем бизнесе.
Для приспособления к институциональным изменениям на рынке организациям сферы услуг необходимо создание инновационного механизма управления конкурентоспособностью на микро-уровне, используя внутренние инструментальные средства. Зарубежный опыт позволяет рассматривать в качестве основного эффективного инструмента для развития конкурентоспособности организаций – устойчивость внутренней среды, за счёт совершенствования механизма управления, тем более что отечественные организации его активно перенимают и начинают использовать в своей повседневной практике.
Для того чтобы этот инструмент стал действительно эффективным, необходима выработка методики оценки деятельности, позволяющая определить текущую ситуацию в организации сферы услуг, выявить сильные и слабые стороны, дать рекомендации по ее улучшению.
Цель исследования провести анализ внешней и внутренней среды организации. Задачи, решаемые в ходе работы:
- рассмотреть понятие и сущность внешней и внутренней среды;
- охарактеризовать стадии развития организаций;
- дать характеристику организации;
- провести оценку применения системно-ситуационного подхода в управлении в работе организации.
Объект исследования – торговое предприятие ООО «Макдоналдс».
Предмет исследования – система управления организацией.
Методологической и теоретической базой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых по вопросам совершенствования организации управления. В процессе исследования применялись методы: опроса, моментных наблюдений, экспертных оценок, моделирования, графический, расчетно-аналитический, а также системный подход.
Информационную базу составили нормативно-правовые акты Российской Федерации, статистические материалы Федеральной службы государственной статистики и территориального органа, отчетные материалы предприятия, публикации в периодической печати, а также интернет-ресурсы.
По структуре работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованной литературы.

Заключение:

ООО «Макдоналдс» образовано в 2002 году с целью получения прибыли в процессе оказания услуг в сфере быстрого общественного питания. Данная организация считается юридическим лицом с момента его государственной регистрации.
Качество продуктов производимых в организации, уровень культуры обслуживания, детальная чистота и доступность для каждого – главные критерии успеха бренда «Макдоналдс» в Российской Федерации. В данные определения включают в себя: и серьёзную подготовка работников, и организация сети только лучших поставщиков, и результативные показатели работы менеджеров. В России все это, можно без преувеличения отметить, родилось с нулевой отметки.
Проблемой в организации является отсутствие постоянной связи со складом, такая связь происходит лишь раз в неделю, а дальше склад не ведает, что происходит с товарооборотом каждый день.
В данный момент проведение инвентаризации производится на ежедневной основе в ночное время суток, отдельный менеджер осуществляет подсчёт продукции и вносит данные в компьютер, после чего человек ответственный за осуществление заказа сверяет остатки с планом по заказам и делает вывод, хватит продукции или есть необходимость в дополнительной доставке.
Для повышения точности поставок необходимо ввести процедуру более частого подтверждения заказа продукции в организации. Не раз в неделю, а непосредственно за день до планируемой доставки продуктов, то есть 3 раза в неделю.
При таком подходе к заказу, можно будет более точно спланировать заказ, проанализировав ближайшие прошлые дни и сделать заказ согласно текущему товарообороту, в сторону увеличения каких-то наименований и в сторону уменьшения других наименований для предотвращения перезатаривания или же, напротив, недостатка продуктов в организации.
Таким образом, введя систему электронного подсчета, организация сэкономит ещё 55 595 рублей на ежегодной основе. То есть всего будет сэкономлено: 988 200 + 55 595= 1 043 795 рублей.
В организации средства сэкономленные путём уменьшения затрат на продукцию можно будет направить на модернизацию ресторана или покупку нового оборудования.

Фрагмент текста работы:

Глава 1. Теоретические основы проведения анализа внешней и внутренней среды
1.1. Характеристика внешней среды организации
К одной из важных характеристик предприятия относится ее отношение к внешней среде. Внешняя среда - это большое количество сил и субъектов, которые оказывают сильное влияние на существование предприятия. Факторы внешней среды могут меняться и оказывают различное влияние на функционирование организации. По степени воздействия факторы внешней среды делятся на среду косвенного воздействия и среду прямого воздействия. Среду прямого воздействия еще называют деловым окружением предприятия, которое влияет на деятельность организации.
К нему относятся:
1. Поставщики.
2. Потребители.
3. Конкуренты.
4. Законодательные и государственные органы.
Поставщики - это организации, которые поставляют необходимые материалы и ресурсы для обеспечения функционирования предприятия.
Потребители - это фактор, к которому приравнивается организация, т.е. сможет ли предприятие найти своего потребителя, при этом возместить издержки, получать прибыль. 6 Конкуренты - это организации, которые производят аналогичную продукцию, товары, услуги. Конкуренты влияют не только на конкурирующие предприятия, но и на поставщиков различных ресурсов. Кроме того, организации обязаны соблюдать не только федеральные и местные законы, но и требования органов государственного регулирования. К факторам среды косвенного воздействия обычно относят окружение, которое незаметно влияет на предприятие.
Основные из них:
1. Технологические.
2. Экономические.
3. Социокультурные.
4. Политические.
Технические факторы имеют воздействие на то, к каким продуктам или услугам потребители имеют интерес, взамен на устаревание товаров и технологии их производства. Экономические факторы определяются состоянием экономической системы страны. От нее зависит способность потребителей формировать спрос, потенциал предприятия, привлекать дополнительный капитал. Социокультурные факторы имеют влияние на формирование спроса у населения, на условия труда, на уровень заработной платы. Политические факторы подразумевают действия руководства государства. Естественно, что эти действия вызваны умонастроением руководителей и их целями. От того, насколько они совпадают с настроением граждан и насколько стабильны эти настроения, зависят политическая обстановка в стране и политическая стабильность общества. Для эффективной деятельности предприятия необходимо изучить все факторы внешней среды и быть готовым к их изменениям. Таким образом, представление как о внутренней среде организации, ее потенциале и тенденциях развития, так и о внешней среде, тенденциях ее развития и месте, занимаемом в ней организацией, помогает определить стратегию поведения организации, провести эту стратегию в жизнь.
1.2. Характеристика внутренней среды организации
Любое предприятие функционирует в определенной среде. Каждая функция предприятии возможна только тогда, когда среда допускает ее осуществление. Функционирование любого предприятия осуществляется во внутренней и внешней среде. Внутренняя среда предприятия включает компоненты, которые имеются у объекта и субъекта управления организацией, т.е. имеет необходимый потенциал для его осуществления. Внутренняя среда предприятия - это компонента внешней среды, которая находится внутри организации. Внутренняя среда включает в себя следующие элементы:
1. Цели.
2. Задачи.
3. Структура.
4. Технология и техника.
5. Сотрудников и другие элементы.
Предприятие можно рассматривать как средство достижения положительных результатов, к которому стремятся люди коллективно, поскольку не смогли бы сделать этого индивидуально. Цели - это желаемый результат, к которому стремится группа. Структура предприятия показывает отдельные подразделения, сложившиеся в организации, связь между этими подразделениями и их объединение в единое целое.
В настоящее время во многих организациях существует горизонтальное разделение труда по специальным линиям. Если предприятие достаточно большое, то сотрудников разделяют на группы в пределах одной функциональной области. Не менее важно и вертикальное разделение труда. Самой главной характеристикой в вертикальном разделении труда является подчиненность лиц, т.е. каждое лицо, находящееся на высшем уровне, имеет в своем подчинении несколько руководителей среднего звена и т.д. Технология имеет большее значение, чем техника.
Технологии - это сочетание инфраструктуры, оборудования, квалификационных навыков, необходимых для достижения поставленных целей. Без людей не существовало бы ни одной организации. Люди на предприятии формируют внутренний, рабочий климат и создают необходимый продукт. Факторы внутренней среды определяют производственный потенциал предприятия и имеют прямое воздействие на результаты деятельности организации.
Таким образом, внутренняя среда предприятия является необходимым источником его жизненной силы и потенциалом, обеспечивающим возможность функционирования, а следовательно, существования и выживания в определенном промежутке времени.