Содержание:

 

Введение. 5

1 Анализ деятельности предприятия по производству пиццы.. 7

1.1 Описание предприятия и его процессов. 7

1.2 Обоснование необходимости разработки интернет решения для доставки пиццы   16

1.3 Представление изменения процессов после внедрения интернет системы заказа пиццы.. 19

2 Проектирование структуры интернет системы заказа и доставки пиццы.. 31

2.1 Определение состава и функций пользователей работающих с интернет системой  31

2.2 Описание принципов работы основных объектов интернет системы.. 36

2.3 Проектирование структуры БД интернет системы.. 40

2.4 Представление макетов экранных форм интернет системы.. 42

3 Описание реализации интернет системы заказа и доставки пиццы.. 46

3.1 Обоснование выбора среды разработки. 46

3.2 Описание функционирования административной части интернет системы заказа и доставки пиццы.. 50

3.3 Описание функционирования пользовательской (клиентской) части интернет системы заказа и доставки пиццы.. 57

4 Экономическая часть. 63

Заключение. 67

Список литературы.. 69

Приложение А. Код программы.. 71

Приложение Б. Состав базы данных системы.. 76

 

  

Введение:

 

На данный момент человечество столкнулось с тяжелым вызовом – пандемией коронавируса, которое привело к тому, что введены беспрецедентные меры по карантину и самоизоляции. В этих условиях бизнес должен искать варианты для того, чтобы предоставить свою продукцию и товары населению. Традиционные способы для фирм, которые занимаются организацией питания, становятся недоступными, возникает необходимость использования технологий, которые будут способствовать сохранению безопасной дистанции и, в тоже время, поддерживать выполнение основных торговых операций.

Наиболее оптимальным вариантом в таких условиях, для учреждений предоставляющих продукты питания является использование веб-сайтов, которые позволят представить фирму и ее продукцию большому количеству потребителей. Использование онлайн-технологий даст следующие преимущества:

–     позволит избегать массового скопления людей, что является важным условием в современных реалиях;

–     обеспечит представление своей продукции в сети Интернет, что даст возможность привлечь большое количество пользователей;

–     позволит расширить географию клиентов, выйдя за рамки района;

–     оптимизировать штат сотрудников и уменьшить затраты;

–     предоставить площадку для организации начальной стадии продажи собственной продукции – заказа товара.

Для фирмы, которая занимает приготовлением и доставкой пиццы, интернет система заказов является актуальной, позволит сохранить бизнес, обеспечит предприятие необходимой работой и позволит оптимизировать основные процессы, связанные с ведением торговли.

Предметом исследования является деятельность фирмы по продаже пиццы.

Объектом исследования является принципы создания интернет систем, обеспечивающих заказ товаров или услуг.

Целью работы является проектирование и разработка интернет-системы заказа и доставки пиццы.

Задачи работы:

–     представить описание предприятия и его процессов;

–     дать обоснование необходимости разработки интернет решения для доставки пиццы;

–     отобразить изменение процессов после внедрения интернет системы заказа пиццы;

–     определить состав и функции пользователей работающих с интернет системой;

–     представить принципы работы основных объектов интернет системы заказа и доставки пиццы;

–     выполнить проектирование структуры БД интернет системы;

–     разработать и отобразить макеты экранных форм интернет системы;

–     обосновать выбор среды разработки;

–     представить описание функционирования административной части интернет системы заказа и доставки пиццы;

–     представить описание функционирования пользовательской (клиентской) части интернет системы заказа и доставки пиццы

Разработанная интернет система позволит осуществлять заказ пиццы через сеть интернет, предоставляя потребителю информацию о фирме, ассортименте продукции, формируя сам заказ, с указанием данных пользователя. Работа через сеть интернет позволит пиццерии найти новых клиентов, оптимизировать процесс приготовления и уменьшить расходы, которые несет фирма.

 

   

Заключение:

 

Разработка функциональной интернет системы с развитой системой навигации, разветвленной иерархией представления товара, гибкой системой поиска по различным критериям, большим набором административных функций и защитой информации является важным элементом по заказу и доставке блюд пиццерии. Созданию такой системы была посвящена данная работа.

В рамках данной работы были решены следующие задачи:

–     представлено описание деятельности пиццерии;

–     рассмотрены процессы, возникающие при работе пиццерии, для визуализации процессы представлены с помощью диаграмм IDEF0;

–     определена необходимость разработки интернет-системы заказа и доставки продукции пиццерии «Дольче»;

–     представлено с помощью диаграмм IDEF0 каким образом изменятся существующие процессы.

–     определены пользователи и их функции, для этого были использованы диаграммы вариантов использования;

–     для определения взаимодействия пользователей во временном аспекте были использованы диаграммы последовательностей;

–     алгоритмы работы интернет системы представлены с помощью диаграмм деятельности и состояний;

–     представлена структура базы данных интернет системы заказа и доставки пиццы, представлены сущности, реквизиты сущностей и связи между сущностями;

–     разработаны макеты экранных форм системы.

–     выполнен анализ средств для разработки интернет систем, проведено сравнение, определено, что разработка будет осуществляться с помощью языка программирования РНР и СУБД MySQL;

–     представлена работа администраторской части интернет системы, представлено описание разработки базы данных, реализованных средств защиты информации, экранные формы;

–     представлено описание функционирования клиентской части интернет системы.

Было осуществлено проектирование и разработка структур основных функциональных блоков интернет системы:

-       подсистемы взаимодействия с посетителем;

-       подсистемы взаимодействия с администратором;

-       подсистемы управления системой;

-       базы данных хранения информации системы.

Преимуществами данной разработки является удобная для посетителя навигация, которая не требует глубоких знаний компьютера; гибкая система настроек интернет системы администратором.

 

 

Фрагмент текста работы:

 

1 Анализ деятельности предприятия по производству пиццы

 

1.1 Описание предприятия и его процессов

 

Работа пиццерии связана с обработкой больших объемов информации и выполнения рутинных операций. Для организации работы учреждения общественного питания необходимо учитывать с одной стороны работу с поставщиками продуктов питания (закупка), с другой стороны обслуживание клиентов (прием заказов и их выполнение), а также процесс самой готовки [15].

Процесс организации питания в пиццерии «Дольче» состоит из следующих этапов:

–     поиск и сотрудничество с поставщиками продуктов питания и продовольственного сырья;

–     прием продуктов питания и продовольственного сырья от поставщиков;

–     составление меню;

–     приготовления блюд;

–     прием посетителей;

–     прием заказа от посетителя;

–     формирование счета;

–     информирование об организации питания в учреждении [16].

Меню в пиццерии определяется шеф-поваром по согласованию с владельцем пиццерии, состоит в основном из блюд итальянской кухни, и представлены различными видами пиццы, пасты, десертов и т.п. При формировании стоимости блюда учитываются цена на продукты, оплата за труд, аренду помещений, коммунальные услуги [15]. При Функционировании пиццерии, работникам приходится формировать различные документы, которые характерны тем или иным этапам работы учреждения. Представим организацию питания с указанием основных документов в пиццерии «Дольче» (см. рис. 1).

 

Рисунок 1 – Организация питания в пиццерии

 

Основными документами являются [16]:

–     заказ продуктов;

–     акт приема продуктов;

–     меню;

–     счет.

Для представления основных бизнес процессов итальянского ресторана «Дольче» воспользуемся средствами визуализации представления процессов языком SADT, который базируется на использовании нотаций IDEF0, DFD, IDEF3. Начнем построение процессов с разработки контекстной диаграммы «Деятельность пиццерии» (см. рис.2).

 

Рисунок 2 – Контекстная диаграмма «Деятельность пиццерии» в нотации IDEF0

 

При построении диаграмм в нотации IDEF0 на первом шаге строится единый блок, который имеет такие информационные потоки [14]:

–     входная информация (стрелки слева);

–     выходная информация (стрелки справа);

–     управление (стрелки сверху);

–     механизмы (стрелки снизу).

Для представленной диаграммы входами являются:

–     заказ продуктов у поставщиков;

–     продукты и продовольственное сырье;

–     заказ клиента;

–     денежные средства.

Выходами являются:

–     меню;

–     расход продуктов;

–     счет;

–     выручка;

–     отчеты, документация.

Механизмами являются:

–     персонал;

–     система учета.

Управлением является:

–     инструкции;

–     законодательство.

В дальнейшем происходит построение более детальных процессов, до тех пор, пока не будет ясна сущность задачи. На рисунке 3 представлена детализация контекстной диаграммы.

Контекстная диаграмма разбивается на следующие процессы:

–     заказать и принять заказанные продукты питания;

–     приготовить блюда;

–     обслужить посетителя;

–     вести учет продаж.

В данном случае представлены основные этапы функционирования пиццерии, для их детального анализа, необходимо выполнить декомпозицию каждого представленного блока. Данный анализ позволит рассмотреть основные функции и процессы, выявить «узкие места». Построенные диаграммы станут основой для обоснования необходимости разработки системы интернет заказов.